乙醇的物理性质.pptVIP

* 第3节 饮食中的有机化合物 第1课时 乙醇 1、掌握乙醇的分子结构、物理性质。 2、掌握乙醇的主要化学性质。 3、能举例说明乙醇在生产、生活中的应用。 了解酒对人体的影响： 你知道吗？ 如果在短时间内饮用大量酒，开始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。 青少年不宜饮酒，你知道饮酒有哪些利弊吗？ 让我好好想一想？ 利： 弊： 1.提供能量 1.伤肝害脑 2.帮助消化 2.致癌 3.舒筋活血 3.心血管病 4.预防疾病 H H │ │ H－ C－ C－H 　　│ │ H H H H │ │ H－ C－C－OH 　　│ │ H H H被－OH 代替 认识乙醇 羟基 乙烷 乙醇 官能团：决定有机物化学性质的原子或原子团。 例如：烯烃中的碳碳双键。 C2H6O H— C — C—O—H H H H H CH3CH2OH 或