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Ch.5 新興科技 5-1 生物科技 5-2 奈米科技 5-3 其他新興科技 生物科技 生物科技，指利用已知的生物學知識研究發展的技術與成果（又稱生物程序，biological process）所產生的科技。 生物科技大約包含了醫學、食品、農業、環境幾個領域。 醫學生物科技 透過遺傳學、基因體學、蛋白質體學、細胞學等各種生物相關科學的系統性研究，所發展出可以改善醫療品質的種種成果，通稱為醫學生物科技。 例如：幹細胞研究、基因療法、新式的血醣計，可以透過人體掃瞄眼底血管的方式偵測血醣、立體彩色超音波掃描儀器。 食品生物科技 食品生物科技，指從傳統食品加工方式中，積極地開發新的生物科技，使得食品能夠更長久保存。 例如：科學中藥，透過食品科學的方式，濃縮有效成分，使藥品粉末化，卻期望能維持原有藥效的一種技術。降低血脂的紅麴，或是牛樟、靈芝等奈米保健食品，以人工繁殖的方式來增加產值。 農業生物科技 透過分子育種學的研究，以及新的生物技術的方式，加速篩選更優秀的品種的科技研究內容，通稱為農業生物科技。 此外，將適當的農業生物科技，運用在觀賞植物、動物上，則可增加觀賞價值，也可陶冶性情、提升生活情趣。 環境生物科技 環境生物科技，是指透過生物科技的方式，來降低生態環境的負擔，並促使受汙染的環境加速復育，以恢復環境的生機。 例如：土壤