课件：模块酒店绩效管理.pptVIP

第四步：确立“关键业绩指标” 餐厅营业收入 人均消费提升10% 顾客增长率6% 出品创新50% 销售技巧50% 一季 二季 三季 四季 100% 80% 80% 100% 强调附加推荐 每月1次销售培训 每月更新菜谱 每月推出3个新菜 强调适合消费 说明性目标 三、绩效考核流程 一、确立考核体系，制定考核计划 考核谁？ 考核什么？（考核标准） 谁考核？ 怎样考核？ 什么时间考核？ 谁考核？ 工作技能 工作时间 执行力 工作态度 直接上级、直接下级、平级同事、自我考核、顾客 三、绩效考核流程 第一步：确立考核体系，制定考核计划 考核谁？ 考核什么？（考核标准） 谁考核？ 怎样考核？ 何时考核？ THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 怎样考核？何时考核？ 每月考核一次，连续三个月排名最后的，开除。 项目 姓名 工作时间 30% 工作技能 35% 执行力 10% 工作态度 25% 合计 唐僧 悟空 八戒 沙僧 绩效考核中HR与直线经理的角色分工 HR 开发绩效考核系统 为评估者及被评估者提供培训 监督和评价该系统的实施 参与规划员工发展 直线经理 设定绩效目标 提供绩效反馈 填写评分 参与规划员工发展 针对绩效考核系统向HR提供反馈 第一步：准备 二、对考核人进行必要的培训 第二步：实施考核 项目