以发酵生产琥珀酸.ppt

微生物生产有机酸的市场研发 jjcui 简介 通过微生物发酵来获得有机酸是一种有效地从可再生碳源中获得基本化合物的方法，尽管对一些重要的有机化合物的生物合成路径尚不清楚，但是这并不会影响在大尺度上对微生物发酵生产有机酸的可能性。 本文总结了近年来以柠檬酸（已成功市场化）、乳酸（市场逐渐成熟）和琥珀酸（潜力巨大，但尚未形成市场）为代表的有机酸的发展历程，以及其不同的发展阶段。 关键词 Bio-refinery （生物炼制） 主要是利用农业废弃物、植物淀粉和木质纤维素为原料，生产各种化学品，染料和生物基材料 Bio-diesel （生物柴油） 以油料作物、野生油料植物、工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾为原料油通过酯交换工艺制成的可替代化石柴油的可再生性染料。 化学法、生物酶法、工程微藻法 柠檬酸 ——从意大利柠檬到丝状真菌 丝状真菌——黑曲霉菌是最早的高通量、低消耗地生产柠檬酸的微生物，近年来的年产量接近160万吨。 不同于现在的筛选具有特性的微生物来生产目的产物，最初的生产方法却是榨取意大利柠檬的柠檬汁来用作原料生产柠檬酸。 而这一方法一直沿用到发现黑曲霉菌为止。 乳酸 尽管人们对乳酸的使用可以追溯到上上个世纪，但是大规模、商业化的用微生物发酵