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五星级酒店培训计划 　　5、投资方简介，企业前景。 6、主要职能部门及简介。 7、酒店规章制度。（日常管理制度、员工就餐、宿舍管理制度、） 　　8、酒店的基本概念（定义、发展历程、分类、等级划分、酒店产品的基本特性） 9、桑拿的基本概念（定义、发展历程、） 　　应服务行为。餐饮服务心理1、餐饮客人基本需求心理分析。康乐服务心理！1、客人基本需求心理分析及相应服务行为） 　　六、电话接听与服务（电话接听服务规范、基本程序、注意事项、服务技巧。 1、酒店礼仪培训（微笑、仪表、文明用语、电话礼仪、座位次序、名片的使用方法、客人接待的一般程序、开门次序、搭乘电梯、建立良好的人际关系、如何做一名被上级信赖的部下、发扬团队的 七、课时安排 　　根据酒店经营工作需要和酒店人员使用情况，暂将新员工岗前入店培训时间确定为30天，每天8小时，共16课时。每月下旬集中安排培训一次，当月入店员工参加。当月不能参加培训的部门通知人事部，对其延长1个月的试用期。 　　新员工岗位培训的共性内容由人事培训部组织，专业技能培训由各部门负责，见《酒店新员工入职培训安排》。 　　桑拿，即蒸汽浴，是通过专用的蒸汽设备，使人在高温、高湿的中充分排汗，以达到保健目的。 桑拿分为干蒸和湿蒸。干蒸是利用类似打火锅的电炉的设备把电能直接为热能，热气中不含水分，尤适合有风湿病患者，同时没有蒸汽的味道，鼻子会感觉比较舒服，只是蒸完皮肤较干燥。而湿蒸是指把水烧开使之产生蒸汽，再通过管道喷出，产生的蒸汽有充沛的水分。女士们多会选择湿蒸，蒸完后皮肤都会较红润、水灵。 桑拿浴的保健机理： 传统桑拿浴是指在特制的木房内，在热炉上烧烤特有的岩石，使其温度达到70℃以上，然后再往岩石上少量泼水，以产生冲击性的蒸汽，这种方式称之为干蒸浴。桑拿浴能够加快血液循环，使各部位肌肉得到完全放松，达到消除疲劳，恢复体力，焕发的目的。同时它对风湿症，关节炎，腰背痛，哮喘，支气管炎，神经衰弱等均有一定疗效。此外，传统桑拿浴其固有的保健功效，对工作劳累者而言，也是一种高级的享受与休闲。 桑拿浴具有保健作用的原因是： 在高温下可以使皮肤深层产生内热效应，毛细血管得到扩张，身体出汗量大大超过平时的一般活动，这种畅快的大量出汗有利于排掉身体内的各种垃圾，亦有利于疾病的消除。同时，由于身体反复冷热干蒸冲洗，血管得到不断收缩与扩张，运动生理学上称之为：血管体操，它能达到增强血管弹性，预防血管硬化的效果。 蒸桑拿时的具体问题： 1.什么情况下不能享用桑拿？ 在暴饮暴食之后或正患严重的咳嗽请不要进行桑拿洗浴，严重的心脏病及高血压患者要特别小心。 2.呆在桑拿房中多长时间适合？ 一般的洗浴者5-10分钟可以出来洗一次温水淋浴，若需要可以轮流几次，直到淋漓尽致为止。 3.洗完桑拿之后需要休息放松吗？ 是的。首先用冷水进行淋浴以收缩毛孔及血管（当然如果喜欢温水淋浴也同样好），然后放松休息5分钟，使身体恢复正常体温，此时您会感到浑身通泰，彻底消除疲劳。 4.多长时间进行一次桑拿合适？ 根据您的需要进行，如果您感觉有必要，可以每日进行，一般的情况下，许多家庭或夫妇每周有规律地花费1-2个夜晚进行享受。 5.人所说的蒸汽冲击 是什么意思？ 在桑拿炉中的高温石头上，泼上一小勺水，在骤然间产生大量的蒸汽，可使木屋内的热量瞬间提高数倍，使人体承受特殊的，这就是所谓的蒸汽冲击。 6.什么是适合的洗浴温度？ 因人而异，没有标准的尺度，但通常干蒸时80-85度，也有更高的，对东方人来说，温蒸会温和舒适些，通常温度是45-60度。 7.为什么在如此高温下，人体不会受？ 空气温度虽高，但所含热量却很小，人的身体温度并未提高到如此程度，只是感觉适当的刺激，对东方人而言，湿蒸的感觉会更适合。 　　为争上五星级宾馆，打造符合标准的五星酒店软件，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。 　　现根据本酒店的实际情况制定出xx年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。 　　一、发动酒店内部员工自学。全面提高员工文化素质，最为重要的是发动员工自发的去学习。为此，酒店计划从两个方面着手， 　　2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的励。 　　3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。 　　为培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保