春天一碗汤,免得开药方,15道鱼胶炖汤,胜过千万保健品! .pdfVIP

春天一碗汤,免得开药方,15 道鱼胶炖汤,胜过千万保健品! 1、花胶西洋参汤 材料：花胶100 克，瘦肉300 克，西洋参10 克，姜片，食盐适量。 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋 参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3 小 时即可，食前再调味。 功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。 2、益智炖花胶 材料：益智仁10 克，巴戟天10 克，杞子10 克，花胶100 克，生姜2 片，红枣 5 枚 （去核），细盐少许。 做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放 入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5 小时即可，食前再调味。 功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄 等症。 3、田七炖花胶 材料：田七5 克、花胶100 克、细盐少许。 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、花胶一 4 同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖 小时即可，食前再调 味。 功效：营养丰富，补身养颜。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之 人，进补最为适合。另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。 4、花胶排骨红枣汤 材料：花胶100 克、排骨400 克、黄党(党参)50 克、杞子2 汤匙、淮山5 片、姜 5 片、红枣5 枚 （去核）食盐适量。 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小 时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸 腾后把炖盅放进去，文火炖3 小时即可，食前再调味。 功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。 5、红枣北芪炖花胶 材料：花胶150 克、北芪15 克、红枣4 粒。 做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；鸡心红枣去核，将花胶、北芪、生姜片、红 枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3 小时即可，食前再调 味。 功效：补气补血，养血安神，美容养颜，最适合于身体虚弱，容易患伤风感冒、失 眠、心跳、头晕眼花及面青口唇白等症状之人士食用。 6、北芪当归炖花胶 150 15 15 4 材料：花胶 克、北芪 克、当归 克、红枣 粒。 做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；北芪、当归、红枣分别洗净；当归切片，红 枣去核；将花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖 3 盅放进去，文火炖 小时即可，食前再调味。 功效：补血益肾，补益元气，润燥养阴。适宜面黄消瘦、肝肾阴虚、气血不足、月 经不调人士饮用。 7、花胶炖水鸭 材料：花胶100 克、水鸭一只、淮山15 克、茨实15 克、圆肉15 克、生姜2 片。 做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5 分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水 浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内；将浸发好的花胶切块飞水，连同水鸭、姜 片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3 小时即可， 食前再调味。 功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。对于热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾 胃不足，肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用。 8、花胶冬菇鸡脚汤 150 10 5 2 材料：花胶 克，鸡脚 只，冬菇 个，姜 片。 3 做法：把鸡脚放入开水中煮 分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用； 冬菇用清水浸1 小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅 3 内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖 小时即可，食前再调味。 功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。 9、花胶螺片猪骨汤 100 80 400 5 2 材料：花胶 克、螺边 克、猪骨头 克、冬菇 个、桂圆肉适量、姜 片。 做法：把猪骨放入开水中煮3 分钟，取出备用；把螺片放入开水中煮3 分钟，取