每个人都要吃餐饮业是创业族的最爱-朝阳科技大学数位教学平台.ppt

成功奧妙所在 「饕客美食網路商城」成了1600多種地方農、漁特產的網路集散地。 可是，他憑什麼自信「饕客美食網路商城」是饕客唯一選擇？「因為我都賣吃的。在綜合商城，逛女裝的人不見得會買蓮霧，但想找布丁的人，卻可能是買豬腳的人。」 因為分眾，容易獵到意圖明確的人，就是成功奧妙所在。 總評估：標榜產地直送的策略奏效，品項多如網路菜市場，充分滿足需求，讓人只要想到找吃的，就上「饕客」。 創業成本 總投資：1000元（創業初期，用父親診所電腦網拍、親戚種的蓮霧，先付款後寄貨，無進貨成本） 雜支：1000元（交通、電話費等） 每年營運 ．營業額：240萬元．店租：7.2萬元．人力成本：78萬元．進貨成本：22.8萬元（部分自營商品）．其他：12萬元（電話費、水電、包裝、耗損、網路維護、交通等雜支）．利潤：120萬元．※以上部分數據為記者估算 實務作法 勤走產地，取信於供貨端，可增加雙方的信任感。 自製禮盒，方便買家送禮 就算與農民合作，也做好訂定合作契約書，保障雙方。 開發名店商品 累積人氣 買賣雙方意見 供貨端說法 網路賣價較高：對農民來說，販仔的價格低是其次，如果販仔欠債跑掉，我們更慘， 台灣的城鄉差距大，像我們萬巒，除了假日，會到觀光地區的人不多，有網路之後，想吃豬腳的人可以上網訂，這裡的業者，也幾乎每個都開發冷藏、冷凍技術，方便宅配。 顧客說法嚴