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百甜汇甜品培训学校 北京咖啡培训课程，学咖啡制作所需要的器具介绍 制作咖啡首先要购买得心应手的器具、食材，并且正确使用（保养）它们，现在就让我们来看看有哪些即方便又实用的器材吧。 学咖啡制作所需要的器具： 碎冰机 用来打碎冰块的器具，注意动作要快，手腕用力，避免冰块融化。 拉丁壶 一种专用的冲泡咖啡时使用的水壶，其主要特点是壶嘴细长，方便控制热水的流量及流速。 奶泡壶 不锈钢制品，专门用来打发奶泡用的器具，也称打奶器、打奶壶。每次使用后，均需要用清水洗净、晾干，不可以有水分残留。 盎司杯? 盎司杯也叫量酒器，是酒吧、咖啡厅的专用工具，量取原材料时使用。1盎司约等于28毫升，市面上有售，但有大小号之分，所以购买时注意向店家咨询。一般大量酒器两端?约为30毫升、45毫升，小量酒器两端约为15毫升/30毫升。 冰夹 不锈钢制品，来夹冰块、糖块等，带锯齿的夹口能防止糖块滑落。 雪克壶 不锈钢制品，也称摇酒壶，是专业用具。把原料加入壶中，大力摇扣，达到搅拌均匀原材料的目的，注意手握壶的位置要准确，姿势要优美，摇晃力度要均匀，用后立即打开清洗。提示：家中没有雪克壶，可以用带盖子的水杯代替，拧紧盖子，防止原材料撒漏。 吧匙 不锈钢制品，搅拌原材料或注入液体时使用。通常一端为匙形，可搅拌混合咖啡，或捣碎配料；另一端为叉形，用于从容器中取出樱桃等装饰物。注意注入液体时吧匙放置的位置要准确，否则原料易混浊。 奶油袋 也叫裱花袋，价格不贵，容易购买，是常用的工具，最好必备。如果不想购买可用质地比较厚实的保鲜袋来代替，但是这样效果不好，造型不会太好看。 打蛋器 把需要打发的材料，如鲜奶油、鸡蛋等，放入盆中不超过1/3处，进行搅拌，十分钟左右，即可完成。 磨豆机 咖啡要现磨现煮才能更好喝，家中最好配备磨豆机，磨豆机分为电动和手摇的，家中选择手摇式，实用又美观。