（全国通用版）2018-2019版高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 第1课时 酶的作用和本质讲义 新人教版必修1.pptVIP

;[学习目标]　 1.说出细胞代谢离不开酶的原因。 2.概述酶的作用和本质。 3.通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设置对照实验。;新知导学;新知导学;1.细胞代谢 (1)场所：细胞中。 (2)实质：各种 的总称。 (3)意义：细胞生命活动的 。 2.酶在代谢中的作用 (1)实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 ①实验原理：H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的 和肝脏研磨液中的 的作用下加速分解。;试管 编号;;(2)实验中变量的控制 变量：在实验过程中可以变化的因素。 自变量：实验过程中可以 的变量，如上述实验中FeCl3溶液、肝脏研磨液。 因变量：随着 的变化而变化的变量。如上述实验中H2O2分解速率。 无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。如试剂的用量、实验室温度等。;3.酶的作用机理 (1)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 状态所需要的能量。 (2)作用机理：酶能 化学反应的活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更 ，因而催化效率 。 (3)作用机理