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標準答案就是:〈1〉每秒2個兒童 16.植物性食物從進入胃中到排 出體外,只消三、四小時, 肉類則至少須多少小時? 〈1〉十二小時 〈2〉六小時 〈3〉十小時 正確答案就是:〈1〉 十二小時 17.若美國人少吃牛肉10%,因而省下的種穀物及大豆的土地、水、能源可令多少人有充足營養的飲食? 〈1〉六萬人〈2〉六十萬人〈3〉六億人 正確答案就是:〈3〉六億人少吃10%牛肉可供六億人有充足營養的飲食。 18.全台民眾只要一天不吃肉, 就可減少排放多少公斤的二 氧化碳? 〈1〉 1億6千萬公斤二氧化碳〈2〉 6千萬公斤二氧化碳〈3〉 6億1千萬公斤二氧化碳 正確答案就是:〈1〉 1億6千萬公斤 二氧化碳 19.全球40%穀類用來餵養牲畜; 而全球至少有多少人口處於 飢餓狀態? 〈1〉 1億6千萬〈2〉 8億5千萬〈3〉 8千萬 資料來源:台南市環境保護局 正確答案就是:〈2〉 8億5千萬 20.畜牧業消耗全球50%用水量(包括飲用水及清潔用水); 全球有多少人面臨水源不足? 〈1〉 1億5千萬〈2〉 4億5千萬〈3〉 5千萬 正確答案就是:〈2〉 4億5千萬 我們必須推動蔬食觀念, 改變肉食習慣, 才能抑止迫切的糧食危機。 資料來源:台南市環境保護局 全球暖化 災難不斷 現今無人可躲避的問題 ~全球暖化~ 地球平均溫度不斷上升 各地降雨量不斷創新高 北極冰山快速融化 乾旱造成森林大火 乾旱引發缺水斷糧 海平面上升海平面持續上升 動物因缺糧自相殘殺 大雪異常增加 資料來源:台南市環境保護局 台灣一年肉食量 中國時報99年3月30日報導: 根據統計,台灣民眾每人一年平均吃掉77公斤肉類,全台民眾只要一天不吃肉,就可減少排放1億6千萬公斤二氧化碳排放。 資料來源:台南市環境保護局 影片-新世紀飲食 一個人吃素一年,就相當種了82棵樹,十個人就種了820棵樹,一百個人種8200棵樹,一千人82000棵樹….. 誰是健康殺手? 動/植物性食品-每500cal營養比較表 營養物 等量蕃茄、菠菜、馬鈴薯 等量牛、豬、、雞肉 膽固醇 - 137 脂肪 4 36 蛋白質 33 34 Β胡蘿蔔素 29,919 17 膳食纖維 31 - 維他命C 293 4 葉酸 1,168 19 維他命E 11 0.5 鐵 20 2 鈣 545 252 易造成心血管疾病 敗 導致: 1.巨球型貧血 2.生長遲緩 勝 敗 1.降低癌症罹患率 2.減少膽固醇吸收 3.減低血管硬化 4.預防便秘 ★提高蔬食比例可降低疾病產生★ 資料來源:台南市環境保護局 新素食儀 四項健康宣言: 心──心寬知足無煩惱;素──素齋護生疾病少;食──食物環保少天災;儀──儀禮周到氣質好! *健康行動:新食戒──以自然蔬果增進健康 少鹽少糖少油膩不菸不酒不檳榔不葷不腥不暴食不偏不貪不浪費 新食器──攜帶環保餐具疼惜大地資源; 外出三寶隨身帶 公筷母匙餐桌擺 家中碗盤能潔淨 傳染疾病不會來 新食願──提升飲食文化凝聚人際之美! 龍口含珠鳳飲水,多蔬多果多纖維低糖低脂低熱量,身材輕盈不減肥定時定量七分飽,輕聲有禮氣質好知福惜福細慢嚥,盤中粒粒皆辛勞 感恩 * * 我素大明星 1.請問生產一公斤的牛肉要 消耗多少穀物〈1〉四公斤〈2〉十公斤〈3〉十六公斤 正確答案就是: 〈3〉十六公斤 2.請問生產一公斤的牛肉要 消耗幾公升的水? 〈1〉十公升 〈2〉一百公升 〈3〉十萬公升 標準答案就是:〈3〉十萬公升 3.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少二氧化碳 〈1〉十公斤 〈2〉十三公斤 〈3〉十八公斤 正確答案就是:〈2〉十三公斤 4.請問生產一公斤的牛肉 會產生多少排泄物 〈1〉十公斤 〈2〉二十公斤 〈3〉四十公斤 正確答案就是:〈3〉四十公斤 5.請問如果全人類不吃肉, 現存石油可維持使用多久? 〈1〉一百年 〈2〉兩百六十年 〈3〉三百二十年 標準答案就是:〈2〉兩百六十年 6.美國的森林被鏟除而用來生產 肉類的面積有多少? 〈1〉 2 千 6 百萬英畝 〈2〉 2 千 6 萬英畝〈3〉 2 百 6 十萬英畝 標準答案就是:〈1〉 2 千 6 百萬英畝 7.若全人類飲食以肉類為主, 現存石油可維持使用多久? 〈1〉十三年 〈2〉五十年 〈3〉七十年 正確答案就是:〈1〉十三年 8.請問生產一公斤牛肉, 排放的二氧化碳, 相當於開車幾小時? 〈1〉一小時 〈
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