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玉米淀粉出厂检验原始记录 产品名称 生产日期 一、感官 检验方法：GB/T8885 标准要求 白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽。具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味。 检验结果 二、净含量（g） 检验方法：JJF1070-2005 主要仪器：天平（0.1g） 样品1 样品2 样品3 样品4 样品5 样品6 样品7 样品8 样品9 样品10 计算公式： 平均值 三、水分 检验依据：GB/T 12087-2008 主要仪器：恒温干燥箱、天平（0.001g）、干燥器、烘盒 烘盒（g） 空瓶m0（恒重后 g） 样品+烘盒m1（g） 烘干后样品+空瓶（g） (m1－m2) ×100 （m1－m0） 实测值 平均值 m2 四、灰分 检验依据：GB/T22427.1 主要仪器：坩埚、干燥器、灰化炉、分析天平（0.0001g） 坩埚的质量m0（恒重后g） 坩埚+试样的质量m1（g） 坩埚+总灰分的质量m2（g） 式样中灰分含量X（%） 平均值= X=m1×100/m0×100/（100-H） H表示水分含量 五、斑点 检验依据：GB/T22427.4 主要仪器：透明板、白板、天平（0.1g） 1、称取样品10g，平均分布于平板上；2、将透明板盖到已均匀分布的样品上，轻轻压平。在较好的光线下，眼与样品距离30cm，用肉眼观察样品中的斑点，并进行计数，记下10个空格内样品的斑点总数量。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 计算方法：X=C/10 C表示10个空格内斑点的总数 平均值： 六、细度 检验依据：GB/T12096 主要仪器：分样筛、检验筛、天平（0.1g）、橡皮球 试验次数 1 2 将样品混匀，称取样品50g m1 将样品导入检验筛，称量筛下物m2 结果： 计算公式X=m1/m2×100平均值 平均值： 七、白度 检验依据：GB/T22427.6 主要仪器：白度仪、压样器 将样品充分混匀，用样品盒装样，制作样品白板，用白度仪测定，读取数值 样品1 样品2 平均值 八、酸度 检验依据GB/T5009.53 主要仪器：滴定管、天平（0.1g） 称取样品，，置于250ml的锥形瓶中，加水30.0ml~40.0ml，使成糊状，加5滴酚酞试剂，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至初现粉红色，0.5min不褪色即为终点。 计算公式：X=V×2×C/0.1000 X:试样酸度；V：氢氧化钠标准滴定溶液的体积；C：氢氧化钠标准滴定溶液的浓度；0.1000：氢氧化钠标准滴定溶液的浓度。 氢氧化钠标准滴定溶液的体积 V（ml） 1 2 氢氧化钠标准滴定溶液的浓度 C（mol/L） 结果 平均值 九、蛋白质 检验依据GB/T12309 主要仪器：常量定氮蒸馏装置、天平、滴定管 计算公式X=[（V1-V0）×C×0.028×6.25]×100/[m×(1-X1)] X：蛋白质含量，%；V1：滴定时消耗硫酸标准溶液体积，ml；V0：空白实验时消耗硫酸标准溶液体积，ml；C：硫酸标准溶液浓度，mol/L；m：样品质量， g；X1：样品的水分， % 滴定时消耗硫酸标准溶液体积 V1（ml） 1 2 空白实验时消耗硫酸标准溶液体积 V0（ml） 硫酸标准溶液浓度 C（mol/L） 样品质量 m（g） 样品的水分 X1(%) 结果 平均值 十、脂肪 检验依据GB/T12309 主要仪器：索氏提取器、水浴锅、烘箱 计算公式X=（m1-m2）×100/m0 X：脂肪含量，%；m1：抽提瓶和残留物的质量，g；m2：抽提瓶的质量，g；m0：绝干样品的质量， g； 抽提瓶和残留物的质量 m1（g） 1 2 抽提瓶的质量 绝干样品的质量 结果 平均值 检验人： 复核人：