2019第14届中国国际橄榄油评油比赛-橄榄油展.PDF

2019第14届中国国际橄榄油评油比赛 执行规则 第一章 组织机构 作为2019第14届中国国际食用油及橄榄油展览会（以下简称橄榄油展览会）的一部分，2019 第14届中国国际橄榄油评油比赛（以下简称评油比赛）由北京金万洲会展服务有限公司组织举 办并监督整个比赛的过程及相关活动。 第二章 比赛目的  充分展示优质的特级初榨橄榄油及品牌；  把优质品牌橄榄油推荐给消费者、经销商、零售商；  将优质品牌橄榄油公布与众；  增加中国橄榄油消费市场的透明度；  推进橄榄油的市场消费和宣传橄榄油品牌。 第三章：比赛过程 比赛分成两个阶段：  第一个阶段，由专业的评油师组成的评审团对参赛的橄榄油进行品尝和评判，比赛的结 果将对橄榄油制造商，出口商，进口商，零售商，经销商，代理商有一定的指导意义。 这个结果同时也给特级初榨橄榄油质量的长期提高和如何选择好的橄榄油提供了一个 科学的依据。  第二个阶段，获奖的橄榄油将在橄榄油展览会期间成列展示。 第四章 参赛资格 2019评油比赛可由：橄榄油制造商，出口商，进口商，零售商，经销商，代理商来参加。参赛 的公司的年生产或者销售的橄榄油必须在3000瓶以上，每瓶的容积是750毫升 （或者其生产量 与其相当）。 1-5 第五章 参赛资格 只有原装的‘特级初榨橄榄油’允许参加比赛。参赛的橄榄油必须符合中国的相关法律和油橄 榄理事会的相关标准，同时要符合原产国和销售国家的法规。 第六章 参赛类别 参赛橄榄油分成“特级初榨橄榄油”和 “有机橄榄油”两大类别，并根据其感官强度分为三等 级：重口味、中度口味和轻度口味。 第七章 比赛登记 所有参赛的公司必须在2019年4月18号之前将提交申请表，获取参赛代号和邮寄样品的地址。 样品和以下相关文件快递或者邮寄到制定的地址。考虑到书写可能不清楚而影响比赛，请用电 脑填好申请表并打印提交。参赛的品质证书也要清楚标明生产商或经销商的名字。 (1) 用来分析橄榄油的样品的证书至少要标明：油酸酸度、在K232微毫米和K270微毫米下氧化 铝和△-K变量的值的分光谱测结果以及油酸、亚麻酸、硬脂酸、棕榈酸等酸的比例; (2) 每个参赛的橄榄油样品包括2瓶750毫升或1000毫升 （或4瓶500毫升）的橄榄油或者相同总 量的橄榄油放在不同容量的瓶子中。1瓶相同的橄榄油在第一阶段做感官评定，另外的1 瓶是为作为展览会期间展示用。所邮寄的橄榄油如果不是原装包装则不允许参加比赛。 (3) 所有付款的收据，参赛样品和其他相关文件必须一起邮寄给我们。 第八章 参赛费用 以下是参加2019橄榄油比赛的费用。  注册费：1000元 / 每位参赛公司  评油费：1200元 / 每种特级初榨橄榄油: 备 注: （1） 比赛费用汇款凭据必须和申请表同时寄出，同时要清楚标明参赛公司的名称和参赛的 种类，参赛费用汇入以下账户：  开户名称：北京金万洲会展服务有限公司  开户银行：中国农业银行北京市亚运村支行营业部  开户账号：11230101040011692 （2 ） 参赛费用用于以下的支出：  评油准备，包括评油的环境、材料、人员等  评油师的感官评定；  在橄榄油展览会期间展示的费用。 2-5  在相关媒体及相关杂志和网络上公布比赛结果。