铁缺乏症和缺铁性贫血.pptVIP

学 习 目 的 在本演讲中您将： 了解缺铁性贫血给全世界带来的负担； 认清缺铁性贫血的形成过程； 理解缺铁性贫血的判定与其形成过程中涉及到的生理－病理途径之间的关系； 认可预防和控制缺铁性贫血的对策. 完 成 目 标 介绍 铁缺乏症（ID）是世界上最为常见的营养缺乏疾病。 高发于儿童和育龄期妇女。 缺铁性贫血（IDA）主要影响儿童的行为和发育，工作能力和免疫力。 铁缺乏是引起贫血的主要原因。 其它状况，如疟疾或慢性疾病也是贫血发生的重要因素。 目前已有不同的方法被用于贫血的检测。 同时也有不同的方法用于个人或人群铁缺乏症的防治。 世界上铁缺乏症和缺铁性贫血的发病率 铁的生理和代谢 膳食中铁的来源有两种：普通食品和强化食品。 各种食物中铁的含量变化很大。 食物中的铁以两种形式存在：血红素铁和非血红素铁 这两种形式的铁不仅来源不同，而且在生物利用度方面也有差异 铁进入血循环和转运 转铁蛋白是体内铁转运的主要蛋白 转铁蛋白受体，几乎存在于所有细胞的表面，能够结合两分子转铁蛋白 转铁蛋白浓度和转铁蛋白受体浓度都是评价铁缺乏症的重要参数 铁需求较高的组织（前体红细胞、胎盘和肝脏）中转铁蛋白受体的浓度较高。 一旦进入组织，铁即以铁蛋白和含铁血黄素的形式储存，这些化合物主要存在于肝脏、红细胞和骨髓中。 储存区铁的含量依赖于铁的存在状态，即铁减少时为衰竭状态，增多则为充盈状态。