第9讲教材独立库存需求.pptVIP

第9讲 独立需求库存控制 引导案例 刘总在海滨城市经营一家海鲜酒店。由于酒店的菜肴制作卫生，海鲜产品的新鲜度高，又处于有利的地理位置，该酒店经营一直很红火。海鲜的一个重要“风味”就体现在“鲜”字上，于是刘总的酒店中摆设了许多海鲜饲养池，饲养海鲜。 问题是在酒店里存储的海鲜数量是有限的，而且占用大量资金和营业面积，还要高薪聘请饲养员。如果进货过多占用资金就多，而且一时卖不掉的海鲜还有损耗，这样就造成了很大的库存费用。反之进货过少，又会失去很多生意。 刘总左右为难，他迫切需要掌握顾客具体的需求品种和需求量，用来制定相应的库存策略以降低运营成本，从而应对激烈的市场竞争。 问题： 组织多少制造资源？ 每次组织的资源达到什么程度使企业的运行成本最低？ 组织资源在什么时间内最佳？ 教学目的与要求： 要求掌握不同库存问题的模型与方法，对单周期库存模型； 掌握期望损失最小法、期望利润最大法或边际分析法； 对多周期库存模型掌握经济订货批量模型，经济生产批量模型，价格折扣模型的基本理论及其方法等； 掌握随机型库存问题基本概况，对给定条件下的一些常用量的确定方法有所了解； 熟悉库存的概论、作用，库存问题的分类，库存控制系统等问题。 教学重点与难点 ： 重点： 库存控制模式、库存决策方法以及随机需求库存控制理论。 难点： 库存控制模式决策方法的综合应用。 作业： P260 第2、4、5题。 课外作业：请同学们走访一家中型超市，深入调查了解该超市的库存管理现状，谈谈你的看法。假如要提升管理水平，你认为应如何处理？ 参考文献： 1．陈荣秋，马士华主编：《生产运作管理》，机械工业出版社，2004年。 2．理查德B.蔡斯等主编，宋国防等译：《运作管理》（第八版），机械工业出版社，2002年。 库存的基本概念 物料流 物料流（续） 原材料和外购件 在制品（work in progress）库存 成品（Finished-goods）库存 备用零件、工具物资 在途库存（Goods-in-transit to warehouses or customers） 库存的定义 库存的作用 库存问题的分类 库存问题的分类 库存问题的分类 库存控制系统 库存控制系统 库存控制系统 库存控制系统 库存控制系统 库存控制系统固定量系统 库存控制系统固定间隔期 库存控制系统固定间隔期 库存控制系统最大最小 库存管理的要求 库存记录系统 库存记录系统 库存记录系统 库存记录系统 库存记录系统 库存管理的要求可靠的需求预测 库存管理的要求掌握库存费用 库存管理的要求有关术语 库存管理的要求ABC分类 如何进行ABC分类？ 库存管理的要求ABC分类 库存问题的基本模型 在需求率和订货提前期确定的条件下，库存问题的基本模型可分为： 单周期库存基本模型 单周期库存基本模型成本 单周期库存基本模型 单周期库存基本模型期望损失最小法 单周期库存基本模型期望损失最小法 其中： C为已知库存物品的单位成本，P为单位售价，S为在预定期内卖不出去时降价后的单价。 Co为单位超储损失Co =C-S Cu为单位缺货损失（机会损失） Cu =P-C Q为订货量，EL(Q)为期望损失，P(d)为需求量为d时的概率。 单周期库存基本模型期望损失最小法 单周期库存基本模型期望损失最小法 单周期库存基本模型期望利润最大法 单周期库存基本模型期望利润最大法 单周期库存基本模型期望利润最大法 单周期库存基本模型边际分析法 库存问题的基本模型多周期模型 库存问题的基本模型与库存有关的费用 库存问题的基本模型与库存有关的费用 库存问题的基本模型经济订货批量模型 经济订货批量(Economic Order Quantity, EOQ)模型最早是由F. W. Harris于1915年提出的。该模型有如下假设条件： (1)外部对库存系统的需求率已知、需求率均匀且为常量。年需求量以D表示，单位时间需求率以d表示。由于需求均匀，D与d相同 (2)一次订货量无最大最小限制 (3)采购、运输均无价格折扣 (4)订货提前期已知，且为常量 库存问题的基本模型经济订货批量模型 (5)订货费与订货批量无关。 (6)维持库存费是库存量的线性函数。 (7)不允许缺货。 (8)补充率为无限大，全部订货一次交付。 (9)采用固定量系统。 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济订货批量模型 库存问题的基本模型经济生产批量模型 EOQ模型有9