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广西木薯产业发展之我见 ［摘要］木薯是重要的战略物资，广西是全国的木 薯主要生产区域。目前广西已建立起木薯生产加工的技术体 系和产业体系，但在广西木薯产业发展上仍存在诸多问题。 文章深入分析了近几年来广西木薯产业发展徘徊不前的原 因。在此基础上提出了产业发展的政策和措施建议。 ［关键词］木薯产业；发展战略；决策；广西 ［作者简介］李慈军，广西壮族自治区农垦局（农垦工委） 办公室主任、审计室主任，研究员，硕士生导师。经济学博 士，广西南宁530022 ［中图分类号JF127 ［文献标识码］A ［文章编 号］1004-4434 （2013） 08-0088-05 中国是世界木薯主产国之一，广西是中国木薯主产区。 木薯既可食用，也可作为工业原料，随着中国一东盟自由贸 易区的建成和世界生物质能源一一燃料乙醇产业的兴起，木 薯越来越聚焦人们的眼球。大力发展广西木薯产业，具有重 要的现实意义和战略意义。 一、产业发展现状 （一）改革开放以来广西木薯产业的发展成就 1?广西已发展成为中国木薯的主产区。2012年广西木薯 面积21. 32万公顷，占全国比重48%；产量181.31万吨（折 合鲜薯604. 36万吨），占全国比重达69%。广西改革开放以 来木薯生产情况见表lo 2.广西已初步建立起木薯工业加工体系。2012年，全区 大大小小木薯加工企业达150个，其中木薯酒精加工企业20 多个。木薯淀粉产量122.93万吨，木薯酒精48. 1万吨，均 占全国比重70%以上，以木薯为原料的山梨醇、甘露醇、柠 檬酸等工业产品产量也居全国前列。 3?已初步建立起木薯产业科技支撑体系。改革开放以 来，广西已初步建立了一个集加工生产企业、大专院校、科 研院所、工程设计、设备制造企业于一体的，以木薯种植、 淀粉、酒精的生产及深加工的研究、开发、生产、加工为内 容的科技协作体系和生产技术服务体系。这些科学技术支撑 体系。不仅使广西成为全国最大的木薯生产中心。同时也使 广西成为全国木薯科研规模较大、科研实力较强的省份。 4.已找到了木薯产业“三废”治理的途径。除做好淀粉 及变性淀粉、酒精及酒精化工、燃料乙醇等产品的深精加工 和产业链延伸外。广西已找到了废水、废气、废渣的综合、 回收、梯级和多层利用的途径。比如对于木薯加工产生的废 水，广西加工企业主要是通过生产沼气、经厌氧好氧处理后 部分重新循环利用、生产微生物油脂、培养食用菌、生产生 物农药、黄浆水作为麦芽糖厂和葡萄糖厂的生产原料等加以 回收和综合利用。 5.广西木薯产业“走出去”发展已迈开了坚实的步伐。 从20世纪末以来，广西的一些加工企业开始加强了与境外 木薯加工企业的合作和交流。木薯原料境外采购数量逐年增 加，有的加工企业还把木薯生产基地建到了附近的东盟国 家。比如，广西农垦明阳生化集团从2006年起不仅把自己 的变性淀粉产品销售到韩国、俄罗斯、日本、欧美等国家和 地区，而且近几年来利用东盟国家丰富的木薯资源。采取种 植、加工、仓储、贸易、物流一条龙运作模式，积极开展海 外木薯产业的活动。目前，该集团已完成了海外木薯产业的 布局：一是越柬老板块。该板块以“越南归仁年产10万吨 木薯干法变性淀粉、30万吨木薯干片仓储”项目为木薯加工 核心基地。以越南19号公路沿线和湄公河流域为物流主线, 整合越南、埔寨、老挝三国木薯资源，形成 整合越南、 埔寨、老挝三国木薯资源，形成两线三国” 的战略布局。二是印菲板块。该板块以“10万吨淀粉、10 万吨酒精项目”为核心，同时在印尼、菲律宾建设木薯种植 基地和仓储物流基地。三是泰国板块。主要以泰国淀粉贸易 为主，同时在泰国以合作、收购方式建设木薯变性淀粉加工 厂。三大块板的形成不仅为该集团提供了充足的原料来源， 降低原料成本，也将使该集团的国际影响力得到进一步的提 升。 （二）当前广西木薯产业发展存在的困难和问题 虽然广西木薯产业发展取得了瞩目的成就。但仍然存在 诸多问题，主要是： 1.农民种植木薯积极性不高。从2006年以来，种植面 积长期徘徊在21-23万公顷范围内。从而造成广西既是中国 最大木薯主产区，也是中国最大的木薯缺口区，外贸依存度 长期在60%以上。 2?产业无序竞争和恶性竞争加剧。广西境内各木薯加工 企业之间的“原料抢购”大战和木薯工业产品销售竞相压 价时有发生，恶性、无序竞争是木薯产业的常态，产业利润 受到“两头”挤压，利润空间缩小，整个产业处于保本微利 甚至亏损状态。如广西境内的木薯收购价格在2004/2005榨 季时仅为280-320元/吨，但到2012/2013榨季时已涨至 600-820元，吨；而在同期，2004/2005榨季的木薯原淀粉 价格3300-3600元/吨，2012/2013榨季的木薯原淀粉价格则 下降至3280-3550元/吨。