化学变化和物理变化课件.ppt

课题1 物质的变化和性质 第一节 化学变化和物理变化 化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。  认识实验的仪器 实验一 把少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片发生的现象 现象： 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 实验二 取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。 比较实验一、二 共同点 形态、状态发生改变 没有生成其他物质 一、物理变化 1、概念 没有生成其他物质的变化叫做物理变化 2、特征 没有其他物质生成； 形状、状态（气体、液体、固体）的变化 实验三 将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象 实验四 把少量的石灰石放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。注意观察并记录石灰石的变化和石灰水发生的变化。 比较实验三、四 共同点 两个实验变化都有新的物质生成 二、化学变化 1、概念 生成其他物质的变化，叫做化学变化 2、特征 ①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 现象 物理变化和化学变化之间的区别 关键看是否生成了其它物质 物理变化和化学变化是两类不同的变化，但两者之间是相互联系、相互渗透的。 物理变化只是物质的状态或外形发生改变。 物质状态的改变 水的沸腾、水的凝结、衣柜里放的樟脑丸一段时间后不翼而飞、病人输氧时钢瓶中液氧气化，这些均属于物质状态的改变 物质外形的变化 钢水铸造成钢锭、钢锭锻压成钢轨、钢锭用车床切削成机器零件、砂石的粉碎、小麦磨成面粉等这些均属于外形上的变化。 此外电磁现象、电热现象、振动发声以及物质的位移都属于物理变化。 化学变化主要表现为物质的燃烧、火药的爆炸、钢铁锈蚀、酒的酿造、牛奶变质、矿石冶炼成金属等等。 化学变化和物理变化常常伴生 在化学变化过程里，一定同时发生物理变化，但物理变化过程里，不一定同时发生化学变化。 例如，点燃蜡烛时，蜡烛受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成水和二氧化碳，却是化学变化 物质的变化是一个错综复杂的过程，要将生产、生活和自然界里发生的所有变化截然地分为物理变化和化学变化是十分困难的。