牛生产教材学(-)(第六节).pptVIP

（四）阴离子盐（Anionic Salts） 产前2～3周，饲喂100g氯化铵,100g硫酸镁，减少乳热症发病率、低血钙症,产后DMI增加。Kim-Hyeonshup等（1997）报道， DCAD分别为25，5，-10，-5meq/100gDM时，饲喂阴离子型日粮的奶牛乳热病的发病率为0，且在随后的产乳期产奶量增加8%，而饲喂阳离子日粮的奶牛的乳热病的发病率为5%。 第六章 牛的营养与饲料 日粮阳阴离子差（DCAD）：日粮矿物质元素离子酸碱性的大小。 DCAD是指每100g干物质中所含有的主要阳离子毫 摩尔数与主要阴离子毫摩尔数之差，可通过在日粮 中添加NaHCO3，KHCO3，CaCl2，CaSO4，NH4Cl， （NH4）2SO4，MgSO4，MgCl2等进行调节。 阴离子型日粮可使日粮呈酸性，增加日粮钙的吸 收和促进骨钙动员，减少干奶牛的乳热病的发病 率，而阳离子日粮可诱发并增加乳热病的发病率。 第六章 牛的营养与饲料 （五）维生素添加剂 12月龄牛的瘤胃微生物可以合成维生素K和B族 维生素，肝、肾中可合成维生素C，一般除犊牛 外，不需额外添加，只考虑维生素A、D、E。 1．维生素A与β－胡萝卜素添加剂 在日粮中 添加β－胡萝卜素可改善牛的繁殖性能和减少乳 房炎的发生，每日每头添加100mgβ－胡萝卜素，可减少乳中体细胞数。此外，添加β－胡萝卜素，可减少母牛每次怀孕的配种次数和空怀天数。 第六章 牛的营养与饲料 2．维生素D添加剂 用高精料日粮和高青贮日粮牛容易缺乏维生素D。在以干秸秆为主要粗料，无青绿饲料时，应注意维生素D3的供给。 3．维生素E添加剂 维生素E缺乏时容易造成白肌病。 4．氯化胆碱 在牛的营养方面，胆碱可减少脂肪肝的形成，改善神经传到和作为甲基供体。日粮胆碱在瘤胃80％～98％被降解，日粮中直接添加无效。 5．烟酸 在集约化生产条件下，高产奶牛在泌乳初期对烟酸的需要量提高。 第六章 牛的营养与饲料 （六）蛋氨酸羟基类似物（Methionine Hydroxy Analog,MHA） 由于瘤胃微生物对添加的氨基酸具有降解作用，所以，对奶牛应补充降解率低的氨基酸类似物或瘤胃保护氨基酸(包被氨基酸)。蛋氨酸具有促进反刍动物瘤胃对纤维素的消化，增加瘤胃微生物的数量和提高乙酸／丙酸比的作用。补充蛋氨酸羟基类似物，可使产奶量提高12%～18%，犊牛增重提高11%。 第六章 牛的营养与饲料 （七）缓冲剂 缓冲剂是一类能增强溶液酸碱缓冲能力的化学 物质，用于牛的生产主要是防止反刍动物酸中毒 和提高反刍动物生产性能。 一般认为在牛高精料日粮、大量酸性青贮料、啤酒糟或者饲料加工过细的日粮中，添加缓冲剂可调整瘤胃pH，中和胃酸，增进食欲，保证牛的健康，有助于提高牛生产性能，并控制奶牛乳脂率下降，使瘤胃内环境更适合微生物生长的活性物质。 第六章 牛的营养与饲料 1.碳酸氢钠 碳酸氢钠主要作用是调节瘤胃酸碱 度，增进食欲，提高牛对饲料消化率以满足生产 需要，改善乳的品质，提高产奶量。 碳酸氢钠添加量占精料混合料的1.5%。添加时可采 用每周逐渐增加（0.5%、1%、1.5%）喂量的方法， 以免造成初期突然添加使采食量下降。 2.氧化镁 氧化镁的主要作用是维持瘤胃适宜的酸 度，增强食欲，增加日粮干物质采食量，有利于粗 纤维和糖类消化。用量一般占精料混合料的0.75%～ 1%或占整个日粮干物质的0.3%～0.5%。 第六章 牛的营养与饲料 3.乙酸钠 乙酸钠的主要作用是在畜体内分解成 乙酸根与钠离子，为乳脂合成提供脂肪前体。它 还能起缓冲作用，在抑制脂肪酶的同时激活脂肪 酸，促进脂肪沉积，并从脂肪库中动员未脂化的 脂肪酸供乳腺利用。用量为每千克体重饲喂 0.50g，一般产奶牛每日每头300～500g即可。均 匀混合于饲料中饲喂。 目前在奶牛生产中双乙酸钠的应用比乙酸钠更 普遍，通常添加量为40～100g/头?天。 第六章 牛的营养与饲料 （八）饲料药物添加剂 1.莫能菌素钠 又称瘤胃素 其作用主要是通过减 少甲烷气体能量损失和饲料蛋白质降解、脱氨损 失、控制和提高瘤胃发酵效率，从而提高增重速 度及饲料转化率。以粗饲料为主的舍饲肉牛，每 日每头添加150～200mg瘤胃素，日增重比对照牛 提高13.5％～15%，放牧肉牛日增重提高23％～ 45％。 第六章 牛的营养与饲料 2.杆菌肽锌 抑制病原菌的细胞壁形成，影响其蛋白质合成和某此有害的功能，从而杀灭病原菌；能使肠壁变薄，从而有利于营养吸收，动物采食含杆菌肽锌饲料后，氨和有毒胺的生成明显减少，有利于动物生长和改善饲