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中西方餐饮文化的差异比较研究 礼仪，是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国是四大文明古国之一，中华民族是唯一传承千年的文明和民族。中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。西方社会，是几大古代文明的继承者，曾一直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。 我们的组员分工 戚星伊——PPT的总体制作和社会调查； 金初蕾——社会调查和查找资料； 朱韵白——PPT的后期修改、社会调查和图片的查找； 黄逸云——查找大部分资料。 我们研究的目的 1、为了更加深入地了解各地不同的餐饮文化。 2、为了更加了解中国博大精深的餐饮文化 。 3、为了扩大我们的知识面。 4、通过这一探究的过程，了解各地独特的民族特色。 中西方文化的总体差异 中西方的餐饮礼仪历史 餐具的摆放 餐具的使用 饮食观念的不同 中西方的餐饮比较分析 社会调查 我们的观点 中国餐饮礼仪源远流长。据文献记载，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要内容。