一氧化氮熏蒸对采后肥城桃果实细胞壁代谢的影响.docVIP

PAGE 1880 中 国 农 业 科 学 39卷 9期 朱树华等：一氧化氮熏蒸对采后肥城桃果实细胞壁代谢的影响 PAGE 1879 中国农业科学 2006,39(9):1878-1884 Scientia Agricultura Sinica 收稿日期：2005-10-17；接受日期：2006-04-02 基金项目：山东省中青年奖励基金项目资助（02BS019） 作者简介：朱树华（1978-），男，山东新泰人，博士研究生，研究方向为生物分析化学与化学生物学。通讯作者周杰，男，山东济宁人，教授，博士生导师，研究方向为生物分析化学与化学生物学。Tel: 0538-8242174；Fax: 0538-8242174；E-mail: zhoujie@sdau.edu.cn 一氧化氮熏蒸对采后肥城桃果实细胞壁代谢的影响 朱树华1，刘孟臣2，周 杰1 （1山东农业大学化学与材料科学学院，泰安 271018；2山东农业大学园艺学院，泰安 271018） 摘要：【目的】研究NO处理后果实细胞壁的代谢和酶活性变化，探讨NO对肥城桃果实软化的作用机理以期为NO应用于肥城桃贮藏保鲜提供试验依据。【方法】用0、5、10和15 μl·L-1 NO气体熏蒸肥城桃2 h后分别贮藏于5和27℃，测定果实细胞壁组成和酶活性变化。【结果