内蒙古工业大学教案课程-网络教学.doc

PAGE PAGE 1 《微生物学A》 课 程 教 案 生 物 工 程 系 内蒙古工业大学教案(微生物学课程) 教案编写时间：2006年5月3日 课程名称 微生物学 课程代码 050403002 总学时： 90学时 讲课： 56 学时 上机： 学时 实验： 34 学时 其他： 学时 学 时 90 课程类别 公共课 ( ) 基础课 ( ) 专业课( ) 技术基础课( √ ) 专业选修课( ) 公共选修课( ) 授课对象 生物工程本科生 教材： 周德庆编著，《微生物学教程》第二版，2002年高等教育出版社。 主要参考资料： [1] 无锡轻工大学编著，《微生物学》，第二版，北京，中国轻工业出版社，2002 [2] 岑沛霖，蔡谨主编，《工业微生物学》，北京，化学工业出版社，2000 教学目的、要求： 《微生物学》是当代生物工程的重要组成部分，是高等生物工程专业的必修课。通过本课教学，应使学生掌握微生物学的基础理论、基本知识和微生物学实验的基本技能。要求学生要重点掌握以细菌、病毒为主要内容的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征；了解微生物的营养、代谢和生长的特点；掌握微生物遗传变异的一般规律及传染的知识；掌握从灭菌操作和纯种培养为重点的基本实验技术，了解微生物育种的一般方法和微生物在工业、农业，医学、环境和日常生活中的某些应用，以及微生物在自然界物质循环中的重要意义。 教学重点、难点： 绪论的重点、难点：微生物的五大共性。 第一章的重点、难点：细菌、放线菌的形态、构造与菌落的形态特征。 第二章的重点、难点：酵母菌、霉菌的形态、构造与菌落的形态特征、繁殖方式。 第三章的重点、难点：病毒的形态构造、化学组成和繁殖方式。 第四章的重点、难点：微生物的营养物质、营养类型和培养基。 第五章的重点、难点：微生物生物氧化的产能模式、微生物的代谢调节与控制。 第六章的重点、难点：微生物生长的测定方法、单细胞微生物的生长曲线和影响微生物生长的主要因素。 第七章的重点、难点：基因突变和诱变育种、基因重组和杂交育种、菌种的衰退、复壮和保藏。 第八章的重点、难点：微生物在自然界中的分布、微生物之间的相互关系。 第十章的重点、难点：通用分类单元、微生物分类鉴定的方法。 注：1、本页内容针对所讲授课程的总体情况填写； 2、预留版面不够可另附页。 内蒙古工业大学教案(课次) 第 1 次课 3 学时 授课题目：绪论（3学时） 教学目的、要求： 掌握微生物的定义、类群。了解微生物的发展史上的特点和代表人物、微生物的五大共性。 教学重点、难点： 微生物的五大共性 教学组织(含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计等)： 教学内容： 一、什么是微生物 二、人类对微生物学的发展的认识 三、微生物的五大共性 四、微生物学及其分科 教学方法：讲课与课堂提问、讨论相结合。课堂提问的问题为1.在日常生活中你所熟悉的细菌、放线菌、酵母菌和霉菌有那些？2.面包与传统手工馒头的加工过程的不同之处？3.2005年诺贝尔生理学或医学奖得主？ 课堂讨论的内容为微生物的变异对人类的影响，有益的和有害的方面。 板书设计：采用多媒体课件教学，向学生展示在发展史上的5个代表人物的照片，生平事迹及其对人类的贡献，使学生对技术基础课——微生物学产生浓厚的兴趣，为学习专业课打下良好的基础。 作业布置： 什么是微生物？它包括哪些类群？ 简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 主要参考资料： [1] 无锡轻工大学编著，《微生物学》，第二版，北京，中国轻工业出版社，2002 [2] 岑沛霖，蔡谨主编，《工业微生物学》，北京，化学工业出版社，2000 [3] 网络资料 课后自我总结分析： 内蒙古工业大学教案(课次) 第 2 次课 3 学时 授课题目：第一章 原核生物的形态、构造和功能 1.1细菌 教学目的、要求：掌握细菌的形态与构造；掌握细菌细胞壁的结构、革兰氏染色的机制、细菌菌落的形态特征。 教学重点、难点： 细菌的形态、构造与菌落的形态特征，细菌细胞壁的结构、革兰氏染色的机制。 教学组织(含课堂教学内容、教学方法、 辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计等)： 教学内容： 细菌 一、细胞的形态构造及其功能 （一）形态 （二）构造 1.细菌细胞的一般构造 细胞壁、细胞膜、细胞质和内含物 教学方法：讲课与课堂提问、讨论相结合。课堂提问的问题为1.在日