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基于行业引导高职院校家政专业人才培养方案 摘要：随着人们生活水平的不断提高，家庭服务业 呈现出广阔的市场发展空间。高职院校作为教育体系中的重 要组成部分，正是培养家庭服务业人才的重要平台。在分析 家庭服务业和家政教育内涵的基础上，提出高职家政专业人 才培养定位并明确岗位群。围绕培养目标，指出应根据区域 经济，选择相应家政专业方向；构建理论体系，注重家政职 业素质培养；强化实践环节，实行分阶段全过程贯穿；寻求 多方合作，探索多元共赢培养模式；改革教学评价，构建职 业技能评价体系；壮大师资队伍，采用多种方式提高水平。 关键词：高职院校；家政专业；人才培养 一、引言 随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提高， 我国正步入家庭小型化、人口老龄化、生活现代化和劳动社 会化阶段，家庭服务业呈现出广阔的市场发展空间o2010年, 国务院办公厅出台《关于发展家庭服务业的指导意见》，把 家庭服务业提升到国家战略高度。作为一个新兴产业，家庭 服务业进入到一个大发展、大转型、大跨越的关键时期，迫 切需要大量家政人才，来满足不断激增的市场发展需求［1］。 我国一些大中城市出现了家政市场“用工荒”现象，同时， 人们对家庭服务的要求也越来越精细化、专业化、个性化， 知识技能型和专业智慧型的家政人员受到人们的青睐。现阶 段，家庭服务行业不仅存在供需总量矛盾，供需结构矛盾， 还存在严重的供需质量矛盾，从业人员综合素质低等问题， 这些成为制约整个行业水平发展的主要瓶颈。以北京为例， 40余万名家庭服务人员中，农村籍外来家政服务人员占90%, 初中文化以下的占84%,上岗前接受过家政服务业务培训的 不到30%,取得岗位职业技能鉴定证书的不到15%[2]。 高职院校作为教育体系中的重要组成部分，正是培养家 庭服务业人才的重要平台。高职院校要顺应时代要求，服务 区域经济，满足人民日益增长的家庭服务需求，加强家政专 业建设、培养符合家庭服务业市场需求的高质量家政人才。 因此制定一个科学的人才培养方案是高职院校培养高素质、 高技能家政人才的前提。从1988年我国第一所家政专业职 业学校武汉现代家政学校（武汉家政职业学院的前身）的成 立，到2012年38所高职院校家政专业的开办，高职院校的 家政专业经历了一段艰难而曲折的发展路程。目前，一些高 职院校抓住机遇迅速开设了家政专业，然而，其培养目标、 课程体系、教学计划、教学大纲、培养模式等不尽人意。 二、家庭服务业和家政教育的内涵 家庭服务业是以家庭为服务对象，向家庭提供各类劳 务，满足家庭生活需求的服务行业，旨在提高家庭生活质量 和人们的幸福指数。纵观国际家庭服务业的发展轨迹，都有 一个从简单到复杂、从低级到高级的认知和发展过程。有专 家学者把我国目前的家庭服务业分为三个层次：简单劳务型 服务，如维修、保洁等；知识技能型服务，如护理、营养、 育儿、家教等；专家管理型服务，如高级管家的家庭事务管 理、家庭理财、社交娱乐、家庭消费指导等［3］。家庭服务 业是需求主导的行业，随着人们生活水平和生活需求目标的 变化，美国、日本等发达国家的家庭服务也大致走过了由低 级到高级，由粗放到精细的进程。大体上，人们家庭生活可 以划分为三个基本层次：家庭物质生活、家庭精神生活、家 庭生活与社会生活的融入。家政教育是培养人们的生活技 能，提高人们的生活质量的教育活动，其内容和目的也有层 次性。我国家政教育的内容包括以下层次：普及型，针对家 庭成员和社会公民的家庭生活基本素养教育；生存型，针对 从事家庭服务相关职业人员的家庭服务基本技能教育；提升 型，针对希望提升家庭生活质量以及更好履行家庭与社会责 任的教育。 三、髙职家政专业人才培养定位 （一）制定人才培养定位的原则 立足家政髙职教育的现状，基于家庭服务人才需求的迫 切性，应按照对接产业、面向未来、高端引导和突出特色的 原则，明确家政工作任务及岗位群，确立人才培养目标。 对接产业，就是切实依托家庭服务业办好高职家政专 业，使人才培养和岗位需求实现无缝对接，促进高职教育和 家庭服务产业之间良性互动，协调发展。面向未来，就是要 科学预测未来我国家政服务人才需求的变化趋势，以此作为 高职院校家政专业发展的依据，不断增强家庭服务人才培养 对未来需求的动态适应能力。高端引领，就是要坚持高起点 定位、高质量建设、高水平管理，引领高职院校家政专业科 学发展，努力培养具有职业化素养的家庭服务高技能人才。 突出特色，就是要树立特色化的办学理念，充分借鉴国外高 职家政专业发展经验，从我国家庭服务业和高职教育的实际 出发，探索构建符合时代需要、彰显中国特色的高职家政专 业发展模式。 （二）明确工作任务及岗位群 对家政专业而言，形成中职、高职、本科乃至硕士、博 士的梯级体系并对应不同层次、不同类别的人才需求