第12章-生产与运作管理.pptVIP

生产运作管理对企业的作用 1、生产运作管理是一切企业（制造业、服务业）的主要职能之一 。 2、企业在生产与运作方面的花费在7天连锁酒店销售收入中所占比例最高 。 3、要提高生产率，必须做好生产运作管理 。 4、生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主要方面。 世界上有哪些制造业强国？ 中国超美成世界头号制造业大国 不过环球通视主管世界工业服务的马克· 基利昂说，根据最新数据得出的结论对美国制造业来说一点都不黯淡。“美国的生产率优势十分巨大，2010年其制造业产出仅略低于中国，但其制造业7天连锁酒店的工人为1150万，而中国相同的部门雇用了1亿人。” 另外基利昂指出，中国制造业产出的很大一部分是美国公司的中国子公司推动的，而且基于源自美国的技术，尤其是电子等领域。 本章主要内容： §12-1 引言 §12-2 生产/服务设施选址与布置 §12-2 生产计划组织 §12-1 引言 一、生产的概念 所谓生产，就是一切社会组织利用资源将输入转化为输出的过程。 输入：可以是原材料、顾客、劳动力以及机器设备等。 输出：有形的产品和无形的服务。 生产运作系统 表12-1 典型社会组织的输入、转化和输出 二、生产的分类 按输出物的性质，分为制造性生产和服务性生产。 （一）制造性生产 ——通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 1．流程型生产与离散型生产(按生产工艺过程的特点) 流程型生产是物料均匀、连续地按一定工艺顺序移动，并不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。 离散型生产也称加工装配式生产，是指物料离散地按一定工艺顺序移动，在移动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。 表12-2 流程式生产与加工装配式生产的特征 2. 备货型生产与订货型生产 按组织生产的特点可分为： 备货型生产(make-to- stock，MTS)是指按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。 订货型生产(make-to-order，MTO) 是指按用户订单进行的生产，生产的是顾客所要求的特定产品。 表12-3 备货型生产与订货型生产的特征 3．单件生产、成批生产和大量生产 按生产的重复程度可分为： 单件生产：就是根据用户的特定要求组织生产或服务，如船舶制造、医疗保健等。 成批生产：就是品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产，如目前家用电器的生产。 大量生产：则是大批量生产一种或少数几种标准化产品。如福特T型车的生产。 实际生活中，绝对的单件生产和大量生产较少出现，更多的是成批生产。成批生产又可以分为：单件小批生产、中批生产和大量大批生产。 课前的话-日本佳能 佳能概况 佳能是全球领先的生产影像与信息产品的综合集团。自1937年成立以来，经过多年不懈的努力，佳能已将自己的业务全球化并扩展到各个领域。目前，佳能的产品系列共分布于三大领域：个人产品、办公设备和工业设备，主要产品包括照相机及镜头、数码相机、打印机、复印机、传真机、扫描仪、广播设备、医疗器材及半导体生产设备等。佳能总部位于日本东京，并在美洲、欧洲、亚洲及日本设有4大区域性销售总部，在世界各地拥有子公司200家，雇员超过10万人。 佳能来源 Canon -佳能名称源于佛教。佳能公司的创始人是位医学博士，取此名的灵感出自他抬头眺望天空而来。佳能公司原来的名字叫“精机光学研究所”（Seiki-kougaku-kenkyuujo或Precision Optical Instruments Laboratory），是一个精密光学仪器研究所。其初衷只是为了研究高品质相机的发展。此公司成立于日本（日语：キヤノン株式会社）。佳能原有一个十分英语化的名字KWANON，意为观音。公司以此命名其第一架35毫米测距式相机。到目前为止，世界上只有唯一一架KWANON相机幸存。大约在1936年，公司用汉莎·佳能（HANSA CANON）为品牌的相机正式上市了，其CANON一词含有“盛典、规范、标准”的意味。从此，佳能成为举世闻名的相机品牌和公司的象征。毫无疑问，响亮的名字与日俱增，目前使用的EOS（Electronic Optical System）不仅仅表示电子光学系统英文字首字母的缩写，也是一位在希腊被称作黎明的女神。 公司规模 佳能在2004年全球财富500强的营业额排名中列第165位，并在计算机及办公设备行业类公司的排名中名列第五。2003年，佳能公司实现净销售额298.89亿美元及净收入25.77亿美元，双双刷新其历史新高。 　　1937年，凭借光学技术起家、并以制造世界一流相机做为目标的佳能公司成立。此后，佳能不断研发新技术，并在2