硫磺负离子复合制剂对延边黄牛生长性能养分表观-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１４，２６（１）：２０３２０９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０１．０２７ 硫磺负离子复合制剂对延边黄牛生长性能、 养分表观消化率和屠宰性能的影响 １ ２ １ １ １ １ 王慧明 　吕爱辉 　李香子 　旦周松毛 　张　敏 　严昌国 （１．延边大学农学院，延吉 １３３００２；２．延边畜牧开发集团有限公司，延吉 １３３０００） 摘　要：本试验旨在研究育肥后期饲粮中添加硫磺负离子复合制剂对延边黄牛生长性能、养分 表观消化率和屠宰性能的影响。选取６０头平均体重为（５５０±１６）ｋｇ的健康延边黄牛阉牛，随 机分为４组，每组１５头牛。 组（对照组）饲喂基础饲粮， 、 、 组（试验组）分别饲喂在基础 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 饲粮中添加１６、１８和２０ｍｇ／（头 ·ｄ）硫磺负离子复合制剂的试验饲粮。预试期 １０ｄ，正试期 ９０ｄ。结果表明：与 组相比， 组的平均日增重提高了３４．６９％（Ｐ＜０．０５），平均日采食量提 Ⅰ Ⅳ 高了４．３３％（Ｐ＜０．０５），饲料转化率降低了２６．３７％（Ｐ＜０．０５）。各组间干物质、粗脂肪、粗灰 分、钙、磷表观消化率均差异不显著（Ｐ＞０．０５），但 组的粗蛋白质和粗纤维表观消化率均显著 Ⅳ 高于 组（Ｐ＜０．０５），分别提高了５．２８％和５．３５％。各组间屠宰性能差异不显著（Ｐ＞０．０５）。 Ⅰ 综上所述，在育肥后期饲粮中添加硫磺负离子复合制剂可提高延边黄牛的生长性能和养分表观 消化率；在本试验条件下，以硫磺负离子复合制剂添加水平为２０ｍｇ／（头 ·ｄ）时取得的效果 较好。 关键词：硫磺负离子复合制剂；延边黄牛；生长性能；养分表观消化率；屠宰性能 中图分类号：Ｓ８１６　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０１０２０３０７ 　　随着我国经济的快速发展，居民生活水平明 等特性，造就了纳米营养素具有吸收迅速、改善消 显提高，对优质牛肉的需求量也越来越大，高档牛 化、促进生长和提高免疫力等功能特征，为其在饲 肉逐渐受到人们的青睐。延边黄牛是我国五大 料添加剂中的应用提供了广阔的发展前景［２－３］。 “地方良种牛”之一，具有优良的产肉性能，其独特 电气石粉是由电气石经特殊工艺粉碎至超微细的 的肉质风味可媲美日本的和牛、韩国的韩牛，在东 一种添加剂，电气石是一种复合晶体硅酸盐，它能 ［１］ 北亚地区具有较高的经济价值 。但是，由于我 够和周围环境进行能量交换，电离周围空气，激发 国高档牛肉生产水平处于较落后的状态，加之我 空气中电子的释放，从而产生负氧离子。负氧离 国畜产品安全问题频发，使得大量高档牛肉依靠 子被喻为空气维生素或生长素，是人类提神醒脑 ［４］ 进口，制约了我国高档牛肉产业的发展。因此，研 的保健空气，对机体健康具有极大的作用 。负 究开发新型环保、高效饲料添加剂对提高我国牛 氧离子具有降血压、促进机体新陈代谢、提高免疫 肉品质、促进高档牛肉产业健康发展有着深远的 力等作用［５］。锗作为一种微量元素，是在 １８８６年 现实意义。纳米科技是在２０世纪８０年代末９０年 由德国化学家 Ｗｉｎｋｌｅｒ