消化和吸收第一节 胃肠系统功能概 述.ppt

（二）胆汁的作用 1 乳化作用： 减少fat 表面张力?增加脂肪酶 的作用面积,加速脂肪分解的速度。 2 运载脂肪促进脂肪的吸收： 胆盐和脂肪分解产物形成水溶性复合物—混合微胶粒：运载fat,利于小肠吸收脂肪的消化产物 3 促进脂溶性维生素的吸收: A、D、E、K 胆盐的肠肝循环: （enterohepatic circulation of bile salt） 胆盐随肝胆汁排到小肠后，约有95%在回肠末梢被吸收入血，经门静脉进入肝脏，再组成胆汁排入肠内。 （三）胆汁分泌和排出的调节 神经调节 食物?神经反射?迷走神经?bile?, 胆囊收缩? 体液调节 促胃液素? hepatic secretion?, 胆囊排空? HCl 促胰液素?胰液和胆汁分泌 ?(H2O ?HCO3- ?) CCK Protein, HCl, Fat ?小肠I型细胞释放CCK ? 血 胆囊收缩、排出 胆盐： 肠肝循环：胆汁由小肠粘膜吸收入血? 肝 bile ? ?入 肠 三 小肠液的分泌 食糜的机械和化学刺激分泌 十二指肠腺的分泌 碱性粘液内含粘蛋白，保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀 小肠腺的分泌 分泌量较大（1～3L/日） , pH:7.6 稀释消化产物，利于吸收 酶 肠致活酶：激活胰蛋白酶原 化学性消化 机械性消化 胰液 胆汁 小肠液 小肠的运动 四、小肠运动 紧张性收缩 2. 分节运动 3. 蠕动 （一）小肠运动的形式： 1.紧张性收缩（tonic contraction）： 作用： 1）使小肠平滑肌保持一定的紧张性，是其它运动形式进行的基础。 2）维持一定的腔内压，助于肠内容物的混合和转运，并益于吸收的进行。 2.分节运动（segmental motility）： 是一种被食糜诱发的以环行肌舒缩为主的节律性运动。 分节运动的意义： 1.使食糜与消化液充分混合，便于化学消化； 2.使食糜与肠壁紧密接触，有助于吸收； 3.挤压肠壁有助于血液和淋巴的回流。 3.蠕动（peristalsis） 是一种环行肌和纵行肌共同参与的把食糜向着大肠方向推送的运动。 蠕动的意义： 使经过分节运动的食糜向前推进一步，达到一个新肠段，再开始分节运动。 （二）回盲括约肌 作用： 1.防止回肠内容物过快进入大肠，延长食糜在小 肠内停留的时间。 2.阻止大肠内容物逆流。 （1）外来神经的作用：副交感神经促进肠运动；交感神经抑制肠运动 （2）内在神经丛 促进肠运动因素 胃肠道内容物、乙酰胆碱、5～羟色胺、P物质、促胃液素、缩胆囊素 抑制肠运动 促胰液素、肾上腺素、胰高血糖素 （三）小肠运动的调节 1.神经调节： 2.体液调节： 第五节 大肠内消化 （Digestion in Large Intestine ） 大肠内没有重要的消化活动，其主要机能是吸收食物残渣中的水和一些电解质及维生素-B, K,并将剩余的残渣以粪便的形式排出体外。 一、大肠液的分泌： 大肠液是由大肠粘膜的柱状上皮细胞和杯状细胞分泌的，主要成分为粘液和碳酸氢盐。 作用：保护肠粘膜和润滑粪便。 二、大肠的运动形式： 1.袋状往返运动：由环行肌无规律地收缩所引起，它使结肠袋中的内容物向两个方向做短距离的位移。空腹和安静时最常见。 2.分节或多袋推进运动：是一个结肠袋或一段结肠收缩，其内容物被推移到下一段结肠的运动。 3.蠕动：是由一些稳定向前的蠕动波所组成。 还有一种进行很快且前进很远收缩强烈的蠕动称为集团蠕动。可将一部分大肠内容物推送至降结肠或乙状结肠。 * 排便:排便是受意识控制的脊髓反射； 脊髓腰骶段为初级排便中枢 三、大肠内的细菌活动（Role of bacteria in large intestine） 大肠内有许多细菌。据估计，粪便中的细菌，可占到粪便重量的20%~30%。 1.合成B族维生素和维生素K 2.发酵作用 3.腐败作用 第六节 吸收（Absorption） 口腔、食道 ——一般不吸收，某些脂溶性物质除外； 胃 ——吸收酒精和少量水分； 小肠 ——吸收糖、蛋白质、脂肪、维生素、胆盐； 大肠 ——吸收水分、盐类。 一、吸收的部位及机制 （一）吸收的部位 小肠是吸收的主要部位： 1.小肠的吸收面积大。 2.绒毛中心有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，