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食品检验员考试题（高级） 单位： 姓名： 学号： 成绩： 判断题（对画√，错画× 每题1分） 1.企业在出厂检验中应当按照生产批逐批进行出厂检验，一个生产批是指同一天生产的产品。（×） 2.实施食品质量安全市场准入的食品生产加工企业对原辅料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。 （√） 3.按GB2760-2007的规定，如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，同时也允许其应用于该类别上一级别的食品。 （×） 4.企业应确保在用和闲置的所有检测设备在检定、校准周期内功能正常。 （√） 5.食品生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满前6个月内，向原受理部门提出换证申请。 （√） 6.络合滴定一般都在缓冲溶液中进行 （√） 7.铬酸洗液不