维生素A的生理功能.pptVIP

维生素A的生理功能 维生素A是一般细胞代谢和亚细胞结构必不可少的重要 成分，有促进生长发育、维护骨骼健康及正常嗅觉的作用。缺乏时骨骼钙化不良、甲状腺过度增生、肝内各种氨基酸不能合成蛋白质，无法发挥其合成和修补细胞的功能；缺乏维生素A的儿童生长停滞、发育不良 * 维生素A的生理功能 保护夜间视力 维生素A是构成视觉细胞内感光物质的原料，缺乏维生素A，夜间视力减退，暗适应能力降力，导致夜肓症。 * 维生素A的生理功能 维护上皮组织健康，增强对疾病的抵抗力。 缺乏维生素A对身体的每个器官都有重要影响，基中对眼睛、皮肤、呼吸道、泌尿道、生殖器官的影响最显著。主要表现为腺体分泌减少，表皮细胞增生、过度角化及脱屑，引起各器官功能障碍，抵抗力降低，易于感染疾病。皮肤腺分泌减少，上皮细腻变性、干燥、脱屑；呼吸道上皮组织角化，失去分泌能力，易被细菌侵袭，引起炎症甚至引起结核。生殖系统的上皮细胞病变可影响女性阴道和卵巢，使排卵减少；男性睾丸萎缩，精子发育不良，影响生殖机能。 * 维生素A的生理功能 抗癌作用 维生素A能阻止、延缓或使癌前病变消退，防止化学物质引起肿瘤发生或转移，可以抑制肿瘤细胞的生长和分化。能预防上皮细胞的肿瘤，如胃癌、宫颈癌、肺癌、皮肤癌、膀胱癌、乳腺癌。饮食中缺乏维生素A，机体对致癌物质敏感，容易发生肿瘤。 * 维生素A的生理功能 维生素A过量的危险：成人慢性中毒时可出现烦燥、皮肤搔痒、颅内压升高、头痛、耳鸣、复视、眼球震颤、呕吐及皮肤广泛性脱屑，严重者肝细胞坏死、纤维化和肝硬化等病变。 * 维生素A的生理功能 需求量：成人每人每天2200国际单位（相当于4毫克胡萝卜素） * .