三类人不宜常喝绿豆汤专家揭去火4大致命错误.pdfVIP

三类人不宜常喝绿豆汤专家揭去火4大致命错 误 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃 法，也就是吃绿豆粥。做法是将 、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成 粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太 凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 三类人不宜常喝绿豆汤 1.属于寒凉体质的人 例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆 汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用 下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用各类药物的人 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。 然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。 专家支招： 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃 法，也就是吃绿豆粥。做法是将 、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成 粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太 凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 专家揭去火