乳业管理规则.doc

乳業管理規則 中華民國六十二年六月八日經濟部經(六二)農字第一六五二一號令訂定發布全文三十七條 中華民國六十四年十一月二十五日經濟部經(六四)農字第二八三一五號令修正發布第四條、第七條、第二十三條、第二十四條及第三十條條文 中華民國七十九年六月二十九日行政院農業委員會農牧字第八○五○四六五Ａ號令、經濟部經(七九)工字第○一四三六三號令、行政院衛生署衛署食字第八八二八六二號令會銜修正發布 中華民國八十二年七月六日經濟部經(八二)工字第○八六八○六號令、行政院農業委員會八十二農牧字第二○五○○九八Ａ號令、行政院衛生署衛署食字第第八二四六○七八號令會銜修正第十條、第二十八條、第三十條、第三十六條條文 中華民國八十八年六月二十九日農牧字第八八○四○一七四號、經（八八）工字第八八四六一七二五號、衛署食字第八八○三六八六四號修正 第 一 條 為加強乳業管理，促進乳業發展，確保乳品品質與大眾健康，特訂定本規則。 第 二 條 乳業之管理，除法律另有規定外，依本規則之規定，法律及本規則未規定者，適用其他法令之規定。 第 三 條 本規則主管機關：在中央依業務性質，分別為工業、農業或衛生主管機關；在直轄市為直轄市政府，在縣（市）為縣（市）政府。但本規則另有規定者，從其規定。 第 四 條 本規則所稱乳品如左： 一、乳： （一）生乳：係指直接由乳牛、乳羊擠出之全乳汁未加殺菌或滅菌處理者而言。