填写茶叶的感官质量审评检验报告.ppt

微课程代码：0404168050202 课程名称：商品检验与养护 课程类型：职业技术基础课 微 课 情境二、商品的检验 §教学目标 ☆知识目标：认知商品分级；掌握商品分级的依据、内容与方法。 ☆能力目标：能够运用所学知识进行常见的商品分级。 ☆素质目标：能够运用所学知识和方法对常见商品进行初步的检验与评价，并使之清晰化、科学化。 活动1 商品品级 任务5、商品的分级与质量监督 商品品级 一、商品品级 商品品级是表示商品质量高低优劣的标志，指对同一品种的商品按其达到的商品质量标准的程度所确定的等级，是商品检验的重要目的之一。 一般来说，工业品分三个等级,而食品特别是农副产品、土特产等多为四个等级，最多达到六七个等级，如茶叶、棉花、卷烟等。 商品质量等级的确定机构（以工业品为例说明） ＊由国家级检测中心、行业专职检验机构或受国家、行业委托的检验机构检验测评和认定 ＊可以由上述机构认定，也可以由符合认证资格的企业自行检验测评和认定 合格品 优等品:优等品的质量标准必须达到国际先进水平，且实物质量水平与国外同类产品相比达到近5年内的先进水平。 一等品:一等品的质量标准必须达到国际一般水平，且实物质量水平达到国外同类产品的一般水平。 合格品:按我国现行的一般水平标准组织生产，实物质量水平必须达到相应标准的要求。 二 、 商品质量等级标记 许多商品还同时以特殊的标记来表