食品生产监管中的有关问题.pptVIP

食品生产监管中的有关问题 . 一、浙江省食品生产企业的现状 1、食品工业是浙江的重要产业，对提高居民生活水平、推动相关产业发展、扩大就业、促进农业增效和农民增收，都做出了重大贡献。 2、食品行业生产力水平不高，食品消费水平总体偏低、消费安全意识差等一些深层次问题没能根本解决，产品档次较低，同质化竞争严重。 3、生产环节食品安全形势依然严峻，食品安全隐患不容忽视。 （1）安全类的风险 （2）非安全类风险 二、主要监管措施 （一） 《食品安全法》规定与质监相关工作要点 （二）当前主要的食品生产监管手段 （一）《食品安全法》规定与质监相关工作要点 1、职责范围：监管生产环节（第一章） 2、风险监测和评估：通报、建议、监管（第二章） 3、安全标准：提供标准编号（第三章） 4、行政许可：负责生产许可（第29条、31条） 5、 5、食品召回：可以责令召回（第53条） 《食品安全法》规定与质监相关工作要点 6、食品检验：检验资质认定，样品应当购买（第5章） 7、事故处理：通报、参与处理（第71条） 8、监督管理：有权查封、扣押（第77、78、79、80、81条） 9、信息公开：准确、及时、客观（第82、83条） 10、法律责任：最高可罚10倍（第9章） （二）当前主要的食品生产监管手段 食品生产许可：规范 监督检查：突出重点，有效落实 监督抽查：科学布置 风险监管：不断强化，