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第二章 虾蟹类苗种生产 苗种场的基本条件及设施 育苗用水的处理 亲体培育 产卵与孵化 幼体培育 出苗与运输 苗种场的基本条件及设施 育苗场场址选择： 海区的条件：盐度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交换好、无污染；底质以沙质或礁石为佳；藻相以硅藻优势、甲藻少； 场基坚固，抗风能力强； 淡水水源充足 电力、交通便利。 育苗场的布局和设施 育苗场包括生活区和育苗区两大功能区。 育苗区主体： 三种车间：亲体培育/育苗/ 饵料培育； 四个系统：供水/供电/供热/供气。 育苗区布局： 原则：安全、方便、经济、减少能耗。 亲体培育、育苗、 饵料培育应安静、光线充足、通风良好。 供水系统除从海区提水外，尽量保证自流自排。 热、电、气应安排在育苗区的下风处，且它们的工作间尽量集中。 水体及配套 以年产出1亿尾对虾苗的育苗场为例： 育苗水体：按单位产量5~10万尾/m3.批，5~8批/年计算育苗水体需300~600m3。其中室内池200~400m3，室外池100~200m3。单池规格：面积15~25m2，深度1.5~1.7m； 亲虾培育池：100~200m3。单池规格：面积20~50m2，深度1.0~1.5m； 产卵池：100m3。单池规格：面积10~20m2，深度0.5~0.7m； 饵料培养池：按育苗水体30~50%计，150~300m3； 沉淀、过滤池：按育苗水体50~100%计，需150~600m3； 供气：罗茨鼓风机，8kw.hr二台； 供热：热水锅炉，2吨容量（20~30m3/hr）二台； 供电：按总用电负荷增加20%，成套设备二台。 虾类育苗室 罗氏沼虾育苗室 对虾育苗室 供热供气系统 饵料培养设施 卤虫孵化桶 轮虫培养池 藻类培养池 室外培育池 亲体培育池 室外育苗池 过滤池 育苗用水处理的程序 海区 沉淀与过滤： 天然水域常受径流、降雨的影响，环境因子的变化大，有机物和悬浮物多，所以一般育苗场均建有沉淀池贮水。沉淀池可选择土池或水泥池。 育苗用水经沉淀后需要过滤消除杂藻、有机物、敌害生物。虾蟹育苗用水一般要经过二级过滤后方可使用。 育苗用水的处理 盐度的调整： 不同种类的虾蟹育苗对盐度的有不同的要求：对虾25~32；蟹类13~17；河蟹8~25；罗氏沼虾8~15。盐度突变不得超过±2。因此必须对天然海水进行盐度调整。 pH值的调整： 虾蟹类苗种要求水的pH值为7.8~8.4，天然海区的pH值一般过高，可采用黑暗沉淀的方法降低pH值； pH值过低时可用生石灰提高。 重金属的调控： 一般用浓度4~6 x 10-6 的EDTA-2Na螯合剂螯合重金属。 海水的消毒： 药物消毒：氯制剂（漂白粉/强氯精/二氧化氯）、碘制剂（碘伏/季氨盐碘）等；物理消毒：紫外线发生器；生物消毒：光合细菌等。 亲体培育 亲体来源: 海捕/人工鱼塭或池塘养殖/国外进口 体重：尽可能大规格，保证怀卵量和卵的质量。一般斑节对虾雌体80g/尾、雄体60g/尾；南美白对虾雌体60g/尾、雄体45g/尾；罗氏沼虾雌体20g/尾、雄体30g/尾； 海捕对虾最好选已交配过的个体，雌体纳精囊饱满，可见白色精荚。 蟹类选择腹部已抱卵的亲蟹，卵的颜色深褐色为佳。 罗氏沼虾在淡水中能自然成熟产卵。 亲体暂养与催熟 亲虾的暂养： 放养密度与雌雄比例： 放养密度：初入池时8~10尾/m2，促熟培育时2~5尾/m2。 雌雄比例：对虾1~2/1，沼虾3~5/1。 亲体暂养的条件： 水温：不同种类的虾蟹性腺发育需要的温度条件不同：中国对虾14~17°C，斑节对虾28~31°C，南美白对虾27~31°C，罗氏沼虾25~28°C，河蟹8~15°C，青蟹26~31 °C。 光照：保持弱光条件有利于虾蟹性腺发育和交配。斑节对虾光强应控制20lx，中国对虾白天光强应控制500lx。 水质： 盐度：对虾类、海产蟹类25~32，河蟹8~25，盐度变幅 ±3。沼虾则在淡水环境完成产卵和胚胎发育；pH值：7.8~8.4；氨氮0.5 mg/l ；DO24mg/l；COD 3mg/l。 饵料： 以鲜活为主（活沙蚕、青虫、贝类内脏、鲜鱼虾等）一般不投喂冰冻饵料。投饲率15~20%，投喂次数按每天2次。 促熟 海捕虾达到性成熟能完成自然交配，购回后经过暂养，即可促熟。人工养殖条件下，亲体交配率很低，需进行精荚移植后才能促熟。 精荚的移植： 移植的时间：一般在雌虾生殖蜕皮未完全硬化之前，也可以在卵巢进入大生长期后到产卵前3天这一阶段进行。选择性成熟较好的雄虾（精荚豆状体大）