第二讲--饭店投资策划.pptVIP

第一讲总结 饭店的内涵：定义、特征（产品特征，行业特征）、中国改革开放后饭店的发展轨迹 饭店的分类（三大专题） 饭店集团的定义、运营方式及其比较、知名饭店集团的了解 问题1：中振集团为什么要在宜昌投资？希尔顿品牌为什么会进入？ 问题2：要投资建一个酒店前期需做哪些工作呢？ 请大家持续关注：会不会预算不足？超额投资？推迟开业？ 随着湖北省域副中心城市、国际水电旅游名城、鄂西生态旅游圈核心城市地位的确立，宜昌城市发展日新月异，酒店行业迎来了蓬勃发展的黄金机遇期。华美达、皇冠假日等国际酒店大鳄纷纷抢滩宜昌，掘金行业市场，使得竞争加剧。12月30日，湖北中振投资有限公司投资的宜昌希尔顿酒店项目将隆重奠基。 据悉，宜昌希尔顿酒店项目由湖北中振投资有限公司出资约9亿元兴建，国际酒店业巨头希尔顿酒店管理公司全程管理运营。项目位于宜昌开发区宜昌市中级人民法院西侧，建筑面积近20万平方米。其中酒店主楼高达165米，共36层，建成后将成为宜昌市高楼中的第一高楼，成为新的城市地标。同时，酒店配套项目也同时建设，包括17层的酒店附楼、28层的酒店式公寓和8层的法官进修学院。 酒店规划有500间超豪华客房、各具特色的风味餐厅、可容纳1000人同时进餐的高档宴会厅、室内恒温游泳池、一流娱乐休闲设施等一应俱全，是集餐饮、娱乐、休闲于一体的国际标准化五星级酒店，建成后将有效地提升宜昌旅游酒店行业服务水平，同时可新增就业岗位1000多个，服务宜昌地方经济的发展。 随着湖北省域副中心城市、国际水电旅游名城、鄂西生态旅游圈核心城市地位的确立，宜昌城市发展日新月异，酒店行业迎来了蓬勃发展的黄金机遇期。在宜昌希尔顿酒店的奠基仪式上，宜昌市旅游局副局长屈家喜就表示，未来十年，宜昌将发展成一个200万人的特大城市，对高档酒店的需要量还非常大，有望发展到10家五星级酒店，宜昌五星级酒店的队伍又将扩大。 目前宜昌的高档酒店定位比较科学合理。皇冠假日酒店位于伍家岗区的江边地段，均瑶锦江国际大酒店属于西陵区的主城区，葛洲坝宾馆位于葛洲坝区域，而宜昌高新区正好需要一家五星级的高档酒店，来填补该地段的空白。当前，宜昌开发区正在全力推进产业结构调整，加快推进国家高新区建设。在大力引进工业项目的同时，迫切需要引进更多优质三产项目，推进二三产业协调发展。 希尔顿与宜昌的接触始于2008年，此后双方曾多次协商。希尔顿酒店管理公司大中华区项目发展总监忻伟峰说，宜昌作为湖北省的第二大城市，它的发展潜力非常好，在旅游方面，不仅有三峡的资源，同时又比较靠近神农架。宜昌经济发展的步伐也很快速，政府对企业的支持也很大。随着宜万铁路的开通，以及将来汉宜城际列车的开通，宜昌越来越便捷的交通，将为酒店业带来更多的客源。将来，他们可以通过重庆的希尔顿和宜昌的希尔顿、武汉的希尔顿将长江旅游串联起来经营，相信未来的发展势头将更好，希尔顿对在宜昌的发展充满信心。 三、施工的招投标与施工的组织管理 根据国家对工程建设施工投标的管理办法，凡持有工商执照、资格证书的勘测设计单位、建筑安装企业、工程承包公司、城市建设综合开发公司，均可参加投标，建设工程的招投标，不受地区部门限制。工程项目主管部门和当地政府，对外区、外部门的中标单位一视同仁，提供方便。 1．招标投标 1.1．招标 1.2．招标阶段 1.3．投标企业的投标书除企业状况说明外，主要内容包括：综合说明，工程总报价和价格组成分析，计划开竣工日期，施工组织和工程进度计划表，主要施工方法和保证质量的措施，临时设施占地数量等。 1.4．开标阶段及评标定标 2．施工的组织管理 2.1．施工组织设计大纲编制 A．为了提高工程设计方案的合理性，合理地组织施工，提高经济效益，缩短建设周期，需要编制好建设工程的施工组织设计文件。一般分为二个阶段。初步设计阶段编制施工组织设计大纲，由编制初步设计的设计单位负责编制，施工阶段编制施工组织设计，由施工单位负责编制。 B．施工组织设计 大纲的具体表现，是技术和经济紧密结合的文件。 2.2．建筑工程施工管理 施工管理有二重性，不仅有技术方面还有其社会方面，具体要求是实现“三高一低”，即高速度、高质量、高工效，低成本和文明施工，主要包括施工任务、施工程序、施工准备、施工组织设计和施工调度、总平面管理、图纸会审、技术交底、材料构件试验检验、工程质量基层管理等几个部分。 四、 装修方案的确定 1．设计要求要点 1.1．装修设计以及材料设备设施配置首先要严格按照国家对旅游涉外饭店的星级划分依据进行。根据前面所希望的投资档次进行装修，不要盲目地用高级材料，浪费资金，扩大成本。 1.2．为了避免建筑设计师与室内装修设计师之间的脱节，招标装修设计方案可由饭店建筑设计商来提出整体的设计