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* 单元3纯净物组成的表示方法 (第三课时) 2008年9月11日,三鹿牌婴幼儿奶粉因非法加入化工原料,导致数千名儿童患肾结石。截止至本周三,已有3名患病婴儿丧生,患病人数达到6244人,患上“急性肾衰竭”的婴儿人数达到158人。 因其中含氮,并且无色无味,被不法商贩用于提高奶粉的含氮量,造成蛋白质含量高的假象。 表示1个水分子 表示水这种物质 表示1个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成 表示水由氢元素和氧元素组成 回忆:化学式的意义 H2O 你认为在一个水分子中还存在哪些质量关系 ? 1、氢原子与氧原子的质量之比 2、氢原子与水分子的质量之比 3、氧原子与水分子的质量之比 16 1 1 分析: 1、水由大量水分子构成。 2、水中氢元素质量是指所有水分子中H原子的质量总和。 水中氧元素质量是指所有水分子中O原子的质量总和。 水中 氢元素的质量 氧元素的质量 : =氢原子的相对原子质量×个数:氧原子的相对原子质量×个数 H2O (1×2) (16×1) : 1 : 8 = 1个H2O分子中 2个H2O分子中 H原子的质量 O原子的质量 n个H2O分子中 : =(1×2):(16×1)=1:8 物质组成元素的质量比就等于化学式中各元素的相对原子质量与其“系数”(即原子个数)乘积的比 通过以上探究,试总结如何利用化学式计算物质组成元素的质量比? 计算CO2中碳、氧元素的质量比 CO2中碳氧元素质量比为: (12 ×1) :(16 × 2) = 3 :8 (相对原子量 C--12 、O –16) 计算硝酸铵(NH4NO3)中氮元素、氢元素和氧元素的质量比。 (相对原子质量:H-1 N-14 O-16) 硝酸铵(NH4NO3)中氮元素、氢元素和氧元素 的质量比为: (14×2):(1×4):(16×3)=28 : 4 : 48=7 : 1 : 12 学法指导:(2)在计算物质中各元素的质量比时应注意:同种元素的原子要合并计算。 1个H2O分子中, H原子的质量 H2O分子的质量 H2O = 水中, 氢元素的质量 水的质量 : = (1×2):(1×2+16×1) =1:9 1 : 9 (1×2):(1×2+16×1) : = 水中氢元素的质量分数( %)为: H2O 氢元素的相对原子质量×氢原子个数 水相对分子质量 ×100% 水中氧元素的质量分数( %)为: 氧元素的相对原子质量×氧原子个数 水相对分子质量 ×100% ×100% ≈89 % ( 16×1 ) 1×2 +16×1 = (1×2) 1×2 +16×1 ×100% ≈11 % = 计算物质中某元素的质量分数 ≈27.3% 某元素的相对原子质量×某元素原子个数 该物质相对分子质量 ×100% 计算CO2中碳元素的质量分数 CO2中碳元素的质量分数为: 碳元素的相对原子质量×碳元素原子个数 二氧化碳的相对分子质量 ×100% 计算硝酸铵(NH4NO3)中氮元素的质量分数。 (相对原子质量:H-1 N-14 O-16) 氮元素的质量分数= 14×2 14×2+1×4+16×3 ×100%=35% 思考:经测定某硝酸铵(NH4NO3)样品的含氮量 为30%,请判断它是纯净物还是混合物。 C3H6N6 三聚氰胺的化学式为 相对原子质量:C-12 H-1 N-14 求:1、三聚氰胺的相对分子质量。 2、三聚氰胺中各元素的质量比? 3、三聚氰胺中氮元素的质量分数多少? 你会做吗? 解:1、C3H6N6的相对分子质量 2、C3H6N6中碳、氢、氮元素的质量比为 3、C3H6N6中氮元素的质量分数为 126 X100% ≈ 66.7% 14×6 =12×3 + 1×6+ 14×6 = 126 ( 12×3 ): 1×6 :14×6 = 6:1 :14 合格奶粉中蛋白质的含氮量平均为2.88%,合格牛奶蛋白质的含氮量平均为0.44%。 23倍 152倍 新盖中盖高钙片 【成份】 碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、维生素D、甜橙香精、柠檬酸、阿斯马甜(含苯丙氨酸)、苋菜红 【用法与用量】 每日1次,每次1片,新盖中盖高钙片含食或嚼食 【功效成分及含量】 每片中含:钙500mg、维生素D100IU 【适宜人群】 需要补钙者 【注意事项】新盖中盖高钙片不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用 化学式: CaCO3 试计算碳酸钙中钙元素的质量分数。 (相对原子质量:C-12 Ca-40 O-16) 90克水中,氢
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