一岁半宝宝食谱 大全.pdfVIP

一岁半宝宝食谱大全 豆腐鱼头汤 适用宝宝：1.5岁起，生病时遵医嘱，不能随便吃 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙， 大豆油适量，盐少许 做法： 1.鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2.起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水 和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。 轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。 温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可 以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量 非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可 以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃， 可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头 豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。 鸡蓉豆腐汤 适用宝宝：1.5岁起 材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤 100克，盐少许 做法： 1.鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。 2.豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。 豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗 氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。 丝瓜豆腐羹 适用宝宝：1.5岁起 材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐 各少许 做法： 1.丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。 2.起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。 3.水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味， 即可。 温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有 多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆 腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。 混合果蔬汁 适用宝宝：1.5岁起 材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克 做法： 1.将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成 段；菠萝切碎。 2.将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。 温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡 萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。 菜脯蛋 适用宝宝：1.5岁起 材料：鸡蛋3个，碎萝卜干20克，葱末15克，大豆油少许，盐 少许 做法： 1.萝卜干洗净，沥干水，放入热油锅炒香。 2.鸡蛋打入碗内搅匀，加入葱末、盐、萝卜干搅拌均匀。 3.锅内放油，烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄色即可。 温馨小提示：萝卜干含有维生素C、维生素B1、维生素B2及矿物 质钾、钙等等，与鸡蛋混炒后，营养更全面，而且味道也不错，非常有 特色，宝宝吃起来也会觉得香喷喷的，很下饭。 鸡蛋炒番茄 适用宝宝：1.5岁起 材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙 做法： 1.鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。 2.起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番 茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。 温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能 在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸， 能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后，鸡 蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。 叉烧肉滑蛋 适用宝宝：1.5岁起 材料：鸡蛋2个，叉烧肉30克，香菇10克，花生油适量，水淀 粉、盐、香油各少许 做法： 1.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。叉烧肉切片，香菇洗净后切片，都放 入鸡蛋碗里，加盐调匀。 2.炒锅内放花生油烧热后，倒入鸡蛋，两面煎至金黄色，倒入适量 水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 温馨小提示：叉烧肉富含钙、蛋白质、维生素B2、镁等，加入香 菇和鸡蛋后，更是营养丰富，是优质蛋白质、维生素及矿