饭店信息系统管理.pptVIP

河北经贸大学会计学院 赵洪进 第十二章 饭店信息系统管理 第一节 饭店信息系统管理概述 第二节 饭店管理信息系统的运用 第三节 饭店信息系统的开发管理 第四节 饭店信息系统的安全管理 第一节 饭店信息系统管理概述 一、饭店信息的概念、属性和分类 (一)饭店信息的概念 广义的饭店信息既包括饭店企业自身日常业务活动中所产生和输出的信息，也包括饭店经营和决策所需的客源市场、原材料市场、各种资源市场、各个竞争对手状况及与此相关的社会经济活动的有关信息；而狭义的饭店信息是指饭店经营管理业务活动过程中所产生的各种输入、输出信息，如饭店前厅接待过程中的客人姓名、性别、国籍、结算方式等。 (二)饭店信息的基本属性 1．饭店信息的事实性 2．饭店信息的价值性 3．饭店信息的广泛性 4．饭店信息的时效性 5. 饭店信息的动态性 6．饭店信息的系统性 (三)饭店信息的分类 1. 按信息的形式划分 按照这一标准可以将饭店信息分为有形饭店信息和无形饭店信息。 2. 按信息的范围划分 按照信息的范围可以将饭店内部信息和饭店外部信息。 3. 按信息的时态划分 按照信息的时态可以将饭店信息分为过去饭店信息、现在饭店信息和未来饭店信息。 4. 按信息的业务部门划分 按照信息的业务部门可以将饭店信息分为前厅部信息、客房部信息、餐饮部信息、财务部信息、销售部信息、工程