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第22讲 生物技术;考点49 日常生活中的生物技术;考点49????日常生活中的生物技术 (近三年云南3次必考,昆明2次, 曲靖2次) 命题解读 (1)微生物的发酵:常考查乳酸菌和酵母菌发酵的食品,除此之外还会涉及醋酸菌、青霉菌; (2)防腐和保鲜的原理,抑制或杀死微生物的方法。;例1(2018·云南)蒸馒头和酿造啤酒主要利用的微生物是?(B) A.乳酸菌　　B.酵母菌 C.青霉菌　　D.醋酸菌;易混点辨析 　　对微生物的利用: (1)酵母菌发酵食品有酒类、馒头类等。 (2)乳酸菌发酵食品有酸奶、泡菜等。 (3)醋酸菌发酵食品有食醋。 (4)青霉菌的分泌物制成医药产品青霉素。?;考点50????现代生物技术 (近三年云南2次,昆明2次,曲靖1次) 命题解读 (1)了解现代生物技术:转基因技术、克隆技术、组织培养技术、杂交技术等; (2)判断所给例子属于哪类现代生物技术。;例2(2016·云南)科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内,将其改造为可以合成胰岛素的新菌种。所采用的生物技术是( ) A.克隆技术　　B.转基因技术 C.发酵技术　　D.组织培养;解题思路　广义的克隆技术是指生物的无性繁殖。其形成的后代基因型完全相同。狭义的克隆技术是指动物的无性繁殖。转基因技术是人为地将基因导入到生物体原有基因中,由于导入基因的表达,引起生物体性状的可遗传变异,人们常说的“遗传工程”“基因工程”“遗传转化”均为转基因的同义词。广义的发酵是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式。狭义的发酵是指微生物在厌氧条件下,生产有用代谢产物。组织培养是指在无菌和人工控制的环境条件下,利用适当的培养基,对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养,使其再生细胞或完整植株的技术。可见,题中所述过程采用的是转基因技术。 答案 B;1.酸奶制作过程使用的生物技术是?(A) A.发酵技术　　B.克隆技术 C.组织培养　　D.转基因技术;3.下列生物均是现代生物技术的成果,除哪项外都利用了相同的生物技术?(A) A.多莉羊　　B.抗虫烟草 C.巨型小鼠(超级鼠)　　D.抗虫棉;考点49????日常生活中的生物技术;3.(2017·??明)下列应用了发酵技术的是?(B) A.多莉羊的获得 B.酸奶的制作 C.抗虫棉的获得 D.高产水稻的培育;5.(2017·曲靖)果酒的制作需要?(A) A.酵母菌　　B.乳酸菌 C.霉菌　　D.醋酸菌;7.(2016·曲靖)只有DNA集中的区域,却没有成形细胞核的生物是?(A) A.乳酸菌　　B.酵母菌 C.木耳　　D.青霉;9.(2014·昆明)夏季防止蔬菜、水果腐烂,宜采用的保鲜方法是? (A) A.冷藏　　B.冷冻 C.晒干　　D.盐渍;11.(2011·云南)食品腐败的根本原因是?(A) A.微生物繁殖　　B.食品生虫 C.气温过高　　D.食物中水分太少;考点50????现代生物技术;14.(2017·云南)我国科学家把鱼的抗冻蛋白基因导入西红柿,提高了西红柿的耐寒能力。这一生物技术属于?????(B) A.克隆技术　　B.转基因技术 C.发酵技术　　D.组织培养技术;16.(2016·曲靖)阅读以下资料,回答问题: 　　1982年,英国的《自然》杂志发表了一篇文章:美国的两个实验小组共同研制出转基因超级鼠,转基因鼠比与它同胎出生的对照小鼠的生长速度快2~3倍,体积大1倍。 ?;(1)获得超级鼠采用的现代生物技术叫转基因技术。 (2)这项研究中,被研究的性状是鼠个体的大小,控制这个性状的是大鼠生长激素基因,说明生物体的性状是由基因????控制的。 (3)如果甲、???鼠的体色均为白色,且白色由显性基因(A)控制,灰色由隐性基因(a)控制,而甲、乙鼠交配后生出了灰色小鼠,则甲鼠的基因组成是Aa;如果它们再生一只小鼠,出现灰色的可能性为25%。 (4)鼠体色的白色或灰色,在遗传学上称为一对相对性状。