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第2节 土壤里的微生物 细菌 比较植物细胞与细菌细胞的异同点 比较酵母菌和细菌的结构异同点 四、生殖方式:分裂生殖 五、与人类的关系:少数有害,多数有益 在生物圈中作为分解者 苏云金杆菌——使菜青虫生病死亡 甲烷菌——产生沼气 醋酸菌——制醋 乳酸菌——制酸奶泡菜 根瘤菌——固氮提供给植物利用 放线菌 一、分布:分布范围广,主要生活在土壤里。 二、形态结构:具有细胞结构的单细胞生物,身体微小 酵母菌的出芽生殖 霉菌 观察与思考: 1.青霉和根霉的菌落在形态和颜色上有什么不同点和相同点?繁殖方式是? 2.请推测青霉和根霉的营养方式是怎样的?请简述理由。 平菇 有的人认为,毒蘑菇色泽鲜艳,外形美观,具有麻、辣、酸、苦的味道,毒蘑菇能使银器变黑,毒蘑菇不容易生蛆长虫有的毒蘑菇有乳汁,毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处,但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。 毒蘑菇的鉴别 毒蝇鹅膏菌 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇,甚至毒死老鼠及其它有害动物。 此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。 白毒鹅膏菌 (四)与人类的关系: 可食用 可做药材 有些有剧毒 在生物圈中作为分解者 真菌的主要特征: 1、有单细胞的,也有多细胞的。 2、细胞内有真正的细胞核。 3、能够产生孢子,孢子能够发育成新个体。 4、细胞内没有叶绿素,营养方式为异养。 * 1、饭菜为何在夏天容易变质? 2、有伤口的苹果为什么容易腐烂? 球形 杆形 螺旋形 一、分布:分布范围广 二、形态结构:具有细胞结构的单细胞生物,身体微小 细 菌 的 结 构 模 式 图 细胞壁 细胞膜 细胞质 无成形的细胞核 有些还有鞭毛、荚膜 植物细胞有成形的细胞核、叶绿体和液泡,细菌没有 酵母菌有成形的细胞核和液泡,细菌无成形的细胞核 微生物的生长繁殖速度极快。例如,在适宜条件下培养大肠杆菌,每20~30min就繁殖一次,大约24h就可以繁殖72代,约产生4.7×1018个后代。 三、营养方式: 少数自养 多数异养:寄生、腐生 (二)营养方式: 腐生 (三)生殖方式: 孢子生殖 放线菌孢子的扫描电镜图片 蘑菇 霉菌 酵母菌 各种各样的真菌 真菌 大型真菌 霉菌 酵母菌 多细胞种类 单细胞种类: 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的;我们喝的啤酒,也离不开酵母菌的贡献,酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞真菌——酵母菌 正在进行出芽生殖的酵母菌 橘皮上的青霉 馒头上的根霉 青霉 根霉 霉菌 相 同 点 颜 色 顶端形态 根 霉 青 霉 不 同 点 青霉和根霉的比较 扫帚状 球状 青绿色 黑色 由菌丝构成,多细胞,用孢子进行繁殖,异养 与人类的关系: 1、寄生在人体皮肤:脚癣,臂癣 2、制取抗生素类药物: 青霉素等 观察与思考: 在什么地方什么时候容易采到蘑菇?这说明什么? 霉菌和蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同的特点? 在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 菌盖 菌柄 菌丝 蘑菇的结构 孢子 菌褶 质地细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和16种氨基酸,为食用菌之冠。清代,竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍,被誉为京果 之王。 竹 荪——真菌皇后 食用菌 肉质洁白,柔软细嫩,清香可口,营养丰富,是著名的“山珍”,历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中,在上八珍里就列有猴头。据记载,在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味,故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果 猴头——著名山珍 银耳 金针菇 木耳 灵芝
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