天然高分子1多糖类2天然橡胶3蛋白质4核酸.PDF

第二章 天然高分子 2.1 多糖类 2.2 天然橡胶 2.3 蛋白质 2.4 核酸 2.4 核酸 2.4 核酸 核酸（nucleic acid ）存在于细胞核中，因呈 核酸（nucleic acid ）存在于细胞核中，因呈 酸性而得名。它是携带生命体遗传信息的天 酸性而得名。它是携带生命体遗传信息的天 然高分子化合物。 然高分子化合物。 核酸分脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic 核酸分脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，简称DNA ）和核糖核酸（ribonucleic acid，简称DNA ）和核糖核酸（ribonucleic acid，简称RNA ）两大类。染色体等含有 acid，简称RNA ）两大类。染色体等含有 DNA ，分子量为600万到10亿。细胞核的中心 DNA ，分子量为600万到10亿。细胞核的中心 或细胞质的核糖体等含有RNA，分子量小于 或细胞质的核糖体等含有RNA，分子量小于 DNA ，为数万到200万。 DNA ，为数万到200万。 2.4 核