分包研究红麴基因体序列草图.doc

PAGE PAGE 2 財團法人食品工業發展研究所 招標規範書 一、招標項目名稱：麵製品殺滅蟲卵技術 二、工作期限：自決標日起至107年11月30日止(含經費報銷作業完成)。 三、工作計畫目標： 針對麵製品開發高效物理防治方式-射頻加熱殺蟲技術，無毒害非破壞性除蟲技術，可解決食品衛生安全問題，降低產品及經濟的損失。此外，訓練本所同仁建立滅蟲試驗模式。 四、工作細項： (一) 建立米象成蟲之熱-死亡-時間曲線(TDT) 製備含蟲卵之關廟麵，每一包樣品都放入米象成蟲20隻，飼養二星期，使其產卵，將含有成蟲和蟲卵樣品進行試驗，探討射頻電極板間距及加熱時間對成蟲之影響，同時記錄樣品溫度，並將經過射頻加熱處理後樣品培養記錄米象成蟲數量，建立米象成蟲之熱-死亡-時間曲線，建立射頻加熱處理殺滅米象成蟲的操作條件。 (二) 麵條產品蟲害評估 將前述射頻處理之樣品，進行貯存試驗，使其孵化，觀察樣品外觀與蟲卵生成率，以探討射頻加熱時間對蟲卵之影響。 ，評估本乾燥製程滅蟲之效果。 五、其他配合項目： 配合食品所之要求，訓練本所同仁建立滅蟲試驗模式，並定期將工作成果與經費使用情形與本所同仁討論，並配合食品所接受經濟部辦理之期中查訪與期末查證等審查作業。 六、保密及智慧財產權： (一)保密協定：本工作計畫所衍生之麵製品殺滅蟲卵技術相關資訊，均屬保密範圍，承包廠商及其工作人員非經食品所書面同意，不得揭露於第三人。 (二)智慧財產權歸屬：本工作計畫所衍生之智慧財產權屬於食品所。承包廠商若有意進行後續研究，須與食品所另行簽訂合作研究或授權合約後，方可進行。 七、投標方式：投標單位應依投標須知規定辦理投標。 八、計畫書(規格書)內容：至少需包括以下項目 (一)計畫綜合資料表：含參加投標單位名稱、負責人、計畫主持人、聯絡人、地址、電話、傳真、手機號碼或e-mail address等。 (二)計畫內容：包含背景、目的、實施策略及方法、預定實施進度查核點、人力配置、經費需求及其估算方式等。 (三)計畫主持人及相關工作人員之學經歷及經驗能力說明附件。 (四)應徵單位配合措施與國內外實際參與工作經驗附件。 (五)保密計畫附件。 九、評選方式： (一)投標者應於107年04月02日1700前檢齊全部投標文件送達本所。本所將於107年04月03日上午0930時進行應徵對象資格審查(廠商可不用到場)，符合資格者，由本所組成評選委員會，聘請相關學者專家擔任評選委員。(地點時間另行通知) (二)評選委員應就計畫書內容、投標單位之信譽與經驗、擬擔任計畫主持人及其重要工作人員之學經歷及經驗能力、經費編列情形及應徵單位簡報 (15分鐘)及答詢等進行評選。 (三)評選方式及步驟： 1.由各評選委員就評選項目，填寫評分表一份並交由作業人員計算平均得分，投標廠商均需達75分（含）以上，排名計算，如有兩家（含）以上廠商得分相同，則並列同一名次，由評選委員以記名秘密投票方式排序，如仍無法決定，以投標價低者優先。 2.最優勝廠商優先議價。 (四)計畫應徵單位只有一家時，本所仍辦理評選，評選委員如評定應徵單位已具執行本計畫之執行能力 (即評分平均75分以上)，將由本所逕與其進行議價，否則將重新辦理公告徵選。 十、評選項目及標準 (一)計畫內容是否具體可行，且能達到工作計畫目標： 1. 設備規格：佔25 % 2. 測試指標：佔25 % (二)計畫主持人、工作人員是否具下列專業背景及經驗：佔20 % 1.食品加工相關背景 2.蟲卵致死技術 3.具備射頻設備及開發應用之相關經驗 (三)投標單位之國內外實際參與工作經驗：佔10 % (四)對食品所計畫承接人員之訓練規劃：佔10 % (五)經費預算與使用經費規劃是否合理：佔5 % (六)保密及智慧財產權保護措施規劃：佔5 %