七年级地理下册第八章第一节日本课件2商务星球版.pptVIP

日本料理是用五感来品尝的料理。即：眼，视觉的品尝；鼻，嗅觉的品尝；耳，听觉的品尝；触，触觉的品尝；自然还有舌，味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。制作日本料理基本是运用这五种基本调理法、而非中国烹调那样复杂。 日本料理在五味之外，还有第六种味道，淡。“淡”则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。总之，日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。 还有料理所相应的盛器也十分重要。 * 日本 4 日本 一、自然地理特征 看图回答 1、日本领土主要由 ____________、_________、______和_____四个大岛组成。 北海道 北海道 本 州 本州 四国 四国 九州 九州 北海道 北海道 本 州 本 州 四国 四国 九州 九州 日本 一、自然地理特征 看图回答 本 州 北海道 四国 九州 2、日本东部濒临 _______洋，西北部隔_______海与 _______、______、_______及韩国相望。 太 平 洋 太平 日本海 日本 俄罗斯 俄罗斯 中国 中国 朝鲜 朝鲜 太 平 洋 太 平 洋 日本海 日本海 俄罗斯 俄罗斯 中国 中国 朝鲜 朝鲜 横