酒精生产的物料.pptVIP

第二章 酒精生产的物料 §2.1酒精生产的原料 一、酒精生产原料应具备的条件 二、主要原料介绍 一、酒精生产原料应具备的条件 （一）对淀粉质原料的要求 1、淀粉含量高 玉米→水分约12%～14%，淀粉64%～78% 木薯→鲜木薯，水分约65%，淀粉约33% 干木薯，水分约14%，淀粉约77% 马铃薯→鲜马铃薯，水分68%～85%，淀粉9%～25% 干马铃薯，水分约14%，淀粉约74% 甘薯→鲜甘薯，水分60%～80%，淀粉10%～30% 干甘薯，水分约14%，淀粉约75% 高粱→水分10%～14%，碳水化合物75% 小麦，淀粉56%～66%；稻米，淀粉77% 2、原料来源广泛，价格低廉，容易收集 2、原料来源广泛，价格低廉，容易收集 玉米——2010年中国玉米播种面积为3250万公顷，产量为17250万吨。玉米价格1400～1600元/吨 木薯——2010年中国木薯播种面积为70万公顷，产量为1500万吨。鲜木薯均价500～600元/吨 马铃薯——2010年中国马铃薯800万公顷，产量为3000万吨。3000元/吨。 2010年中国小麦播种面积为2432万公顷，总产量为11510万吨，1800元/吨。 2010年中国稻谷播种面积为2983万公顷，总产量为19900万吨，4600元/吨。 高粱——近些年，播种面积为80万公