电渗流的速率要比分析物中的带电粒子的电泳速率为快.pptVIP

2011/06/14 2011/06/14 利用毛細管電泳儀測定奶製品中三聚氰胺條件之探討 第33組 B9732063 連偲媁 (乙) B9732071 林瑞辰 (乙) B9732093 尤婕妤 (乙) B9732098 黃翊婷 (乙) 指導教授：張永鍾 老師 任課老師：陳淑德 老師、黃中宜 老師 大綱 三聚氰胺 三聚氰胺對食品的影響 毛細管電泳儀 毛細管電泳儀測定三聚氰胺之條件 結論 毛細管電泳 毛細管電泳 (capillary electrophoresis, CE) 結合電泳和層析技術 以內徑10-100μm的極細毛細管做為分離靜相管柱 外加高壓直流電場為動相驅動力 樣品中各分析成分則因遷移速度和分佈行為上的差異而達成分離 遷移 毛細管電泳的基本分離機制來自樣品中各分析成分的遷移速度差異。事實上，在高壓電場作用下，帶電粒子在毛細管內緩衝溶液(電解質)中的遷移速度等於電泳動和電滲流(EOF)速度的向量和。 (電泳動)：是高壓電場作用下的電泳速度，他和分析成分所帶電性、電荷數以及自身粒子體積大小有關。通常電荷數愈多、體積越小則電泳速率愈快，而電性則關係到方向。 (電滲流)：是因熔矽毛細管內壁的負電荷引發電雙層而產生的電滲流速度。和毛細管材料以及緩衝溶液pH值有關。 一般而言，電滲流的速率要比分析物中的帶電粒子的電泳速率為快，因此其淨遷