高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第二课时乙酸课件鲁科版必修.pptVIP

分子式 填充模型 球棍模型 结构简式 重要原子团 C2H4O2 _________ 反应 现象或方程式 石蕊溶液 溶液变____色 活泼金属 (Na) _______________________________________________ 碱(NaOH) _______________________________________________ 乙醇 水 碳酸 乙酸 酸碱性 —— 中性 弱酸性 弱酸性 电离程度 —— 微弱电离 部分电离 部分电离 与钠与NaOH 反应 反应 反应 反应 溶液与NaHCO3 不反应 不反应 反应 反应 溶液 不反应 不反应 不反应 反应 羟基氢原子的活动性 CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH 与Na反应速率 Na～H2 NaOH Na2CO3～CO2 NaHCO3～CO2 1 mol—OH 1 mol～0.5 mol 不反应 不反应 不反应 1 mol—COOH 1 mol～0.5 mol 1 mol 0.5 mol～ 0.5 mol 1 mol～1 mol n1(与Na反应生成H2的物质的量) n2(与NaHCO3反应生成CO2的物质的量) 1 mol 1 mol HOOC—COOH 1 mol 2 mol HOCH2CH2OH 1 mol 0 CH3COOH 0.5 mol 1 mol 实验 装置 实验步骤 在试管中加入3 mL乙醇和2 mL乙酸的混合物，然后边振荡试管边慢慢加入2 Ml______，加入2～3块碎瓷片，连接实验装置；用酒精灯小心均匀地加热试管3～5 min。将产生的气体经导管通到____________溶液的液面上 浓硫酸 饱和Na2CO3 实验 现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的不溶于水的____液体产生，并可闻到香味 实验 结论 在浓硫酸存在的条件下加热，乙醇和乙酸发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体——乙酸乙酯 化学 方程式 　　　　　 油状