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石蛙养殖项目可行性研究报告 项目名称∶ 项目实施地点∶ 项目内容 ∶ 项目规模 ∶ 吨 项目总投资 ∶ 项目建设期限∶ 项目负责人∶ 项目技术负责人∶ 项目编制单位： 项目实施单位： : 编制时间 :  石蛙仿生态养殖 贵州省遵义市正安县 建养殖池塘及配套设施，收种蛙 占地面积 65800 平方米，年产商品蛙 总投资 261.66 万元。 五年  75 一、目的意义 在中央实施西部大开发的大好形式下 , 省委、省政府调整我省产业结构 , 制定了一系列发展目标和优惠政策。根据 我省为内陆地区经济发展滞后，贫困人口较多 , 但自然资源较为丰富的实际 , 结合我县农村优静的环境条件 , 水源丰富 , 植被好 , 气候适宜等特点 , 发展石蛙养殖业前景可观 , 同时还是搞活地方经济 , 解决农民脱贫致富的一条重要途径。随着社会改革开放的不断深入，人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求越来越高。高蛋白，低脂肪的肉羹滋补品石蛙 引起了人们的高度重视 , 被列为当今世界名菜之一。 石蛙 (RanaspinosaDavid) 俗称石鸡，石蛙，属脊椎动物门， 两栖纲，无尾目，参差型亚目 (Diplasiocoela) ，蛙科 (Rani ，蛙属 (Rana) ，广泛分布于我县深山密林的山沟小溪， dae) 属珍贵的两栖动物。  石蛙是一类大型的野生蛙类，不仅仅 具有高蛋白，低脂肪的营养价值。它  体大肉多而细，味美， 营养丰富。  蛙肉中含有蛋  白质、葡萄糖、氨基酸、铁、 磷和维生素等多种营养成 分，脂肪含量很低，历来是我国 南方宴席上的上等佳肴。 其食用价值远远高于牛蛙， 被国 外美食家誉为“白蛙之 王”。石蛙肉可供药用；有滋补强 壮的功效。 石蛙 药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋 阴降火、 清心 调肺、健肝肾的功效，对治疗疳积、病后虚 弱、 心烦口 渴等有一定辅助疗效。 近年来，由于人们滥 杀和大量使用农药，污染水质， 致使生态环境不断恶化，造成野生石蛙日趋减少。 大 力发展人工养殖，合理保护开发， 才能满足人们日益增 长的需求， 保护了自然生态平衡。而且，石蛙养殖条件要求不高， 资金投入不大， 不管是稻田，池塘，还是房前屋后的坑塘， 有水源的地方就可以实施养殖。 只要向农村进行养殖技术推广，就能带领农民脱贫致富，同 时解决社会就业问题。该项目的实施，是人心所向，属势在必行。 二、项目实施具备条件 栖息环境 石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时 居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一 半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易 擦伤体表。洞深一般为 20～ 25 厘米。洞底略低于洞口。 活动特点 石蛙有两条粗壮的后腿，因此跳跃能力很强，弹跳高度 1 米左右。傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉戏，异常活跃。但其活动范围一般不大。在洞穴周围 20～ 50 米，夜深时，便逐渐返回洞穴，天亮后很少在洞外发现其踪迹。 石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温 水流等变化对其影响尤为明显。 适宜水温为 16～ 26℃，活动 正常：水温过低，活动较少，生长停滞，进行冬眠，水温过 高则出现异常，甚至死亡。 冬眠 石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭， 对外界没有反应，进行冬眠，主要靠体内贮存的养分来进行 极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察，一般在霜降后开始 冬眠，惊蛰时节，水温高于 15℃时，也有部分石蛙伏在洞口 或跳出洞穴活动。冬眠时，石蛙喜栖居于山溪的深水潭内或 溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。 生长特性 蛙类的生长可分为蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期三个阶段。 石蛙的蝌蚪有尾和鳃，完全生活于水中。早期全长 9 毫米左 右，重 0.5 克。在蝌蚪期生长慢，一般从孵化到变态完成约 90 天。在自然环境中，成蛙的生长受环境及食物丰欠的 影响，一般第一年增重 20～ 60 克，翌年可达 150 克左右，第三年可长至 250～ 300 克，雄性个体比雌性个体生长来得 快。在考察中，曾发现雄性个体最大的可达  750 克，而雌性 最大个体为  590 克。于  4 月底采集到的  20～ 60  克的幼蛙， 放入试养池中进行人工饲养，  10 月上旬时已达  150 克左右。 在人工模拟自然生态环境的条件下饲养，因饵料较充足、敌 害较少，其生长速度一般比野外环境中要快。 摄食习性 石蛙的视力较差，它只能捕食活动着的活饵料，把死的 食物送到其口边也不摄取。 当发现食物目标时， 就猛然跳起， 直扑食物对象，甩出带粘液的舌头把食物逮住，迅速卷入口 中。捕食多在夜间，白天捕食较少见。 食性 刚孵化出膜的小蝌蚪，在 4～5 天内靠孵黄囊营养，当孵黄被消耗之后便开始