如何带教新人.pptVIP

如何训练新人？ 为什么要训练新人？ 店长必备基础 减少离职率 降低营运成本 满足门店人力需求 提高营业额 更好的传承企业文化，使公司永续经营 制造更多的品牌“粉丝” 提升自我价值 让自己工作更愉快，更轻松 一切都与产品无关，一切都与人有关。 新人在入职后的两周内是最容易离职的，最主要的是原因是不能很好地融入门店这个集体：有不少店长采取放牛吃草的原则，说是为了锻炼新员工，安排新员工单独打扫，单独叫卖，但这只会造成新员工在感觉上被忽视，被冷落，没有归属感，那么他（她）就放弃了。 一个合格的店长该如何训练新员工呢？ 选择合适的训练人 训练人的职责和态度 训练流程 训练技巧(马斯洛需求层次理论） 各岗位训练要点 店长的角色 训练人的选择 选择有资历的老员工（店长、星级员工） 1.熟知日常门店运营工作流程，并能合理安排工作； 2.能够准确掌握产品和服务操作标准； 3.具有他喜力并有责任感的员工。 要点： 1. 在指定训练人后，需要在两个人面前介绍双方的姓名，籍贯，爱好。并由训练人向新员工讲述工作方向、程序、进度等内容。（注意，讲解时语气要平和，语速稍缓，面带微笑，这样既能体现训练人的亲和力，又有助于之后的团队合作。） 2.给新员工留有提问的时间，不要急于去进入正式的操作。回答问题时，需要语气缓和，无论怎么样的无厘头的问题，也不要以敷衍抱怨的口气回答。答案需要明确，不要含糊其词，要在这阶段树立训练人的威信及专业性。 训练人的职责和态度 一.训练人职责：训练；检查（检查新员工在各个过程中的学习进度和标准执行状况）。 二.态度 对待新员工要将优点最大化，缺点小化；以鼓励，激励为主；对事不对人（当众表扬，一对一批评）；耐心（当一个问题重复发生时，要找到问题，并提供方法帮助其解决问题）。 三.气氛 在第一时间向所有员工介绍新员工。介绍后，最好让每个员工都说一遍，自己的名字加上新员工的名字加上欢迎你，如：我是张红梅，欢迎于玲加入我们的团队。让彼此加深印象，并让新员工觉得整个门店都是欢迎她的到来。 训练流程 新员工 进店（一对一，手把手教） 店长带领（介绍门店/商场，确认训练人） 理货 熟悉位置，熟悉物料（登记台帐） 产品知识（内场备货 训练做卡仕达，脆皮，解冻面团，随手清洁， 特殊泡芙制作等） 打泵（确认数量，打泵技巧及熟练度，蛋奶备货情况通报，随手清洁） 包装（1.烤泡芙 判断面团解冻情况，泡芙表装。2.包装 确认泡芙数量，叙述食用保存方法，包材状态，随手清洁） 外围接待（叫卖，介绍，销售，外围清洁，广告素材确认，维持次序，备货确认。） 收银，盘点（收银，每日报表，实盘） 训练技巧 新员工第一天报道，应由门店最高负责人（即店长）带领新员工熟悉工作环境，并且需要带点幽默感让新来的员工放松，一个人在陌生的环境容易造成紧张，紧张的情况下你和他的交流就会打折扣。 马斯洛需求层次理论 五大需求 生理上的需求：这是人类维持自身生存的最基本要求，包括对以下事物的需求： 呼吸、水、食物、睡眠、生理平衡、分泌、性。 安全上的需求：人身安全、健康保障 、资源所有性、财产所有性、道德保障、工作职位保障、家庭安全。 情感和归属的需求：友情、爱情、性亲密 （以上是通过外部可以完成的） 尊重的需求：自我尊重 、信心、成就、对他人尊重、被他人尊重 自我实现的需求： 道德、自觉性、问题解决能力、公正度、接受现实能力 （以上是通过内部可以达成的） 一.如何让新员工放松呢？ 首先，如可以先用轻松温和的语气询问新员工的姓名，籍贯，爱好之类的问题，如门店正好有和他相同籍贯的员工，店长可以立即和新员工说，某某和你一个地方的人哦，那么，新员工会因为有同乡心安，产生初步的认同感。 其次，知道了新员工的姓名后，尽量不要连名带姓的叫，可以叫小张，或者对方是女孩子你可以叫名字如玲玲之类的，这种方法对年龄小的员工很有效，尤其9 0后的，家里被父母呵护着，来到陌生的环境有人这么像家人一样的叫她，会让她安心。 二.怎么叫幽默感呢？ 其实作为门店的负责人不需要时时刻刻都严肃严谨的，有时候小小的幽默更具有人格魅力。比如带新员工熟悉环境的时候，可以说：“玲玲，我带你逛花园哦。”这样，想必新员工再紧张都会露出微笑了吧。再带新员工逛花园的时候，千万别忘记告知新员工操作，休息，吃饭，包括商场通道，洗手间等位置，还有告知商场和门店的规定，但不要强调商场处罚条例，以免再次造成新员工紧张有压力感。 三.一对一训练