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葡萄酒初级知识 第一章 葡萄酒的历史 形容红酒多数会联想浪漫、高雅等名词，在闲暇之时品上一杯红酒可以说是一件十分惬意的事情。对于一些红酒痴迷者而言，品红酒就如欣赏一件有生命的艺术品。 为什么开这门课？ 1不同的葡萄酒给人的感受不同，它时而如惊涛骇浪，时而如涓涓细流。“打开一瓶法国葡萄酒，就像打开一本书”。 3我国葡萄酒行业年均增长15% 中国巨大的市场潜力引来了众多觊觎这块“蛋糕”的洋品牌。以美国、澳大利亚为首的葡萄酒新军全球新市场份额不断扩张，以法国为首的葡萄酒阵营为了重新确立霸主地位，近期已尝试。新旧两种力量的角逐使葡萄酒业全球化愈演愈烈 楼市股市低迷不振，艺术品投资过于疯狂。而今，不少有眼光的投资者已经将投资方向转向了红酒市场。随着今年10月份上海红酒交易中心将正式挂牌营运，红酒投资渐入佳境。 4像炒股一样炒红酒 5高收益惹眼球 来自英国佳士德的统计显示，排除通胀的影响，投资红酒30年的回报率为37.69倍，远超黄金 伦敦国际红酒交易所今年初称，2010年波尔多精品葡萄酒投资收益远远超过黄金、原油及股票。该交易所编制的名酒50指数2010年上涨57%，远好于其他投资品种。这期间，全球金价涨幅为35%，原油涨幅20%，标准普尔500指数的涨幅为13% 据盆亮介绍，2009年的拉菲价格在去年涨了约320% 葡萄酒是知性与感官享乐的饮料,它不单是以葡萄发酵而成,