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第3章、凝聚和絮凝 3.1胶体的稳定性 一、水中胶体稳定性 常规处理工艺中主要去除对象是悬浮物和胶体， 而重点是去除胶体。水中的胶体颗粒可分成憎水的和 亲水的两大类。 憎水胶体指与水分子间缺乏亲和性的胶体。如水 中粘土以及投加的无机混凝剂所形成的胶体等无机物 质。 亲水胶体指与水分子能结合的胶体。如蛋白质、 淀粉、细菌、部分藻类及胶质等有机物质则属于亲水 胶体。 胶体颗粒在水中长时间保持分散状态的性质称为 胶体的稳定性。对于憎水的胶体，其稳定性可以通过 它的双电层结构来说明；对于亲水胶体虽然也具有一 种双电层结构但它的稳定主要由它所吸附的大量水分 子所构成的水化膜来说明。 1、胶体的表面电性及双电层结构 天然水中胶体杂质通常带负电荷，由于胶核表面 吸附了水中与其电荷符号相反的离子（反离子）且电 荷相等，故整个胶体（胶团）在水中表现为电中性。 其双电层结构如图3－1所示（以粘土为例）。 图3－1 胶体双电层结构 双电层一般包括内层和外层两部分：