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- 2019-08-03 发布于浙江
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【答案】 D 【解析】果胶酶可专一性分解细胞壁中的果胶,使果汁澄清度提高,A正确;由于温度影响酶的活性,所以在不同温度下加入果胶酶,果实出汁量不同,B正确;糖类分解成酒精和CO2的场所在酵母菌细胞质基质中,C正确;酒精从酵母菌细胞运输到发酵液是以自由扩散的方式,不需要载体和ATP,D错误。 3.果胶的存在容易导致果实出汁量少,果汁混浊。某兴趣小组以果胶酶处理后的果汁为原料,接种酵母菌发酵后得到果酒。下列叙述错误的是( ) A.加入果胶酶提高果汁澄清度是体现了酶的专一性 B.在不同温度条件下加入果胶酶处理,果实出汁量不同 C.糖类分解成酒精和CO2的场所在酵母菌细胞质基质中 D.酒精从酵母菌细胞运输到发酵液中,需要载体和ATP 4.下列有关细胞中的酶和ATP的说法,错误的是( ) A.ATP的合成需要酶的催化,酶的合成不一定需要ATP供能 B.ATP脱去两分子磷酸基团后的产物可作为原料参与某些酶的合成 C.在适宜的条件下,ATP和酶都能在细胞外发挥作用 D.细胞内ATP和ADP的迅速转化离不开酶的催化作用 【答案】 A 【解析】酶的合成需要ATP供能,A错误;ATP脱去两分子磷酸基团后的产物为腺嘌呤核糖核苷酸,可作为原料参与某些RNA类酶的合成,B正确;在适宜的条件下,ATP和酶都能在细胞外发挥作用,C正确;细胞内ATP和ADP的迅速转化离不开酶的高效催化作用,D正确。 5.
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