乙醇NEW.pptVIP

2 Cu + O2 → 2CuO △ CH3CH2OH + CuO→ CH3CHO + Cu+ H2O 2 2 2 2 2 + + 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2 H2O △ Cu 乙醇氧化机理: ① + 2H2O C=O H CH3 2 Cu △ ② + O2 H—C—C—O—H H H H H 2 醛基 酒对人体的影响： 如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。 友情提示： 借酒消愁愁更愁？ 乙醇 乙醛 乙酸 乙醇脱氢酶 CO2+H2O CH3CHO 乙醛脱氢酶 (ALDH) 微粒体乙醇氧化系统 慨括、整合 一、物理性质 二、分子结构 三、化学性质 1.与金属钠的反应 2CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑ 2.氧化反应 分子式 CH3CH2OH 或 C2H5OH C2H6O 结构式 结构简式 a.燃烧反应：产物为CO2和H2O b.催化氧化：被氧化为乙醛 1、乙醇分子中不同的化学键如图： 化学反应中乙醇的断键位置 ⑴与活泼金属反应____断裂 ⑵C2H5OH燃烧_____断裂 ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂　 3、教学评价 ① 全部 ①③ （一）纸笔评价 （在课内进行） 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法 A 练一练 2.乙醇与钠反应时在何处断键( ) A： ① B： ② C： ③ D： ④ C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ A 3.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 （ ） A. 两个碳原子都以单键相连 B. 分子里都含有６个相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子 被羟基取代后的产物 D. 乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 B 布置作业 1、P76：1、2、3题 2、小论文:乙醇的用途或酗酒的危害 * 生活中两种常见的有机物 ——乙醇 2011年5月19日星期四9时24分49秒 各种饮用酒里都含有酒精： 啤酒含酒精：3% - 5% 葡萄酒含酒精：6% - 20% 黄酒含酒精：8% - 15% 白酒含酒精：38% - 65% 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度： 挥发性： 熔沸点： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、物理性质 低 走进生活 Q1: 如何检验酒精是否含水？ 用无水硫酸铜检验水分子存在 现象：白色变蓝色 Q2: 用普通酒精与新制生石灰混合后蒸馏，可得无水酒精。 如何由普通酒精制取无水酒精？ 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 溶剂 造酒 乙醇的结构式可能为： [实验探究] 实验3-2 试通过实验确定乙醇是哪一种结构 B H H H—C—O— C—H H H H H H—C— C—O—H H H A 或 实验现象： (气体是H2） ——不变混浊。 ——出现液滴。 （气体可能是低级烷烃，CO或H2) ——冒出淡蓝色火焰。 —— 沉入试管底部，周围有气泡冒出。 （乙醇密度比钠小） 实验结论： 钠与乙醇反应有氢气生成。 钠 针头 烧杯壁 澄清石灰水 实验：水、乙醇与金属钠的反应 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙 醇 沉入底部 不熔成小球 不发出响声 燃烧时发出淡蓝色火焰 干燥小烧杯有水珠，澄清石灰水无明显变化，说明生成的气体是氢气 加入酚酞,变红,说明有氢气和碱性物质生成