人类对细菌和真菌的利用教学课件.ppt

* 【图片说明】 大耳狐的形态特点适合生活在炎热的热带地区。 活动二： 1、（1）主要是由细菌和真菌从食品中获得有机物，并且在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。 （2）防止食品腐败的方法还有：脱水法 冷藏、冷冻法（低温抑菌） 防腐剂 射线杀菌（X射线等）（很多细菌，包括结核、伤寒、痢疾等疾病的病原菌，经太阳的直接曝晒，大部分都会被杀死。阳光越强，曝晒时间越久，杀菌效果越好）巴氏消毒法 真空包装法等。 （3）防腐的原理就是杀死或者抑制细菌和真菌的生长。 灵芝 虫草 三、细菌、真菌与疾病防治 三、细菌、真菌与疾病防治 抗生素——有些真菌产生杀死某些致 病细菌的物质。 三、细菌、真菌与疾病防治 抗生素——青霉素。 青霉菌发现的实验 图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡. 抗生素药物的鼻祖──弗莱明 青霉素 弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。由于青霉素的发现和大量生产，拯救了千百万肺炎、脑膜炎、脓肿、败血症患者的生命，及时抢救了许多的伤病员。青霉素的出现，当时曾轰动世界。为了表彰这一造福人类的贡献，弗莱明、钱恩、弗罗里于1945年共同获得诺贝尔医学和生理学奖。 在临床上，青霉素对于治疗肺